小さな旅館やホテルを管理する方法

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小さなホテルを開くことは、一般の人々と交流することを好み、自分のビジネスを運営したい多くの人々の夢です。残念ながら、ドアを開けてホテルがすぐに成功することを期待することはできません。設立が繁栄するためには、慎重な調査と財務計画が必要です。小さなホテルや旅館を開く前に、これらすべてを覚えておいてください。

ステップ

パート1/4：市場調査の実施

ホテルを配置する場所を決定します。 正確な場所を心配する前に、より広く考えて、ホテルを設置する都市を決定してください。少なくとも、その地域の観光状況を分析する必要があります。小さなホテルや旅館について話しているので、ターゲットオーディエンスは出張の従業員ではなく、旅行者や観光客である可能性があります。だから、人々が訪れたいエリアを選んでください。ウェブサイトや旅行の本をチェックして、観光客が頻繁に訪れるいくつかの良い目的地を見つけて、その地域の良いホテルの場所を探し始めてください。
既存のホテルを購入するか、新しいホテルを建設するかを決定します。 これは、都市を定義した後に行わなければならない最初の決定です。販売中のホテルを検索するか、新しいホテルを最初から作成することができます。各オプションにはプラス面とマイナス面があるため、決定を下す前にそれらを十分に分析してください。
- プロパティが大規模な改修を必要としない限り、既存のホテルを購入することは、おそらく新しいホテルを建てるよりも安いでしょう。一部の従業員を保持できる可能性があります。これにより、後で検索が簡単になります。しかし、ホテルの評判が悪いと、利益はそれほど良くありません。ホテルが新しい管理下にあることを宣伝するために一生懸命働く必要があります。
- 新しいホテルの建設は、より費用のかかるプロジェクトになる可能性があります。ただし、必要に応じて構築できます。つまり、特定のニッチまたは市場向けに設計することが可能です。オープニングを宣伝し、最初の顧客を獲得するために一生懸命働く必要があることを忘れないでください。プロジェクトを開始する前に、選択したエリアにホテルを建設できることを確認してください。
地域の他のホテル、旅館、ホステルを調査します。 市場シェアを獲得する方法を見つけるには、直面する競争をよく知る必要があります。潜在的な競争を調査する際に注意すべきことがいくつかあります。これにより、ホテルを目立たせる方法がわかります。
- 競合他社が請求する金額を調べます。地域のすべてのホテルに相談し、宿泊料金を確認してください。ただし、価格がすべてではないことに注意してください。ホテルが安い場合でも、ひどいレビューが寄せられる場合は、価格を下げて競争するべきではありません。
- インターネットでカスタマーレビューを読んでください。これにより、顧客が施設について持っている褒め言葉や苦情のアイデアが得られます。これにより、訪問者がホテルに求めるものの概要を把握することができ、市場のニーズに応えることができます。
- 客室以外に地元のホテルが提供するものをチェックしてください。彼らはレストランを持っていますか？プール？アカデミー？ルームサービス？
- 彼らが提供するもののアイデアを得るためにいくつかの地元のホテルに滞在するスケジュールを立ててください。一晩滞在することで、競争を綿密に調査し、設立のアイデアを思いつくことができます。
あなたの主要な市場を理解してください。 これは、潜在的な顧客に提供されるサービスを構築するのに役立ちます。小さなホテルや旅館は通常、数泊する旅行者を魅了します。田舎や小さな町にホテルを建てるなら、大都市からの多くの人々が喧騒から逃れようとしているのをしばらく目にするでしょう。その場合は、シンプルな田舎の生活を反映したアイテムでホテルを飾ることを検討してください。
提供したい追加サービスを決定します。 これらの施設の顧客は通常、個人的なタッチを求めているため、滞在をより個人的で快適にするサービスを提供することを計画してください。小さなホテルのゲストは通常リラックスしたいので、彼らが休むための人里離れた屋外エリアを提供するようにしてください。小さなホテルは通常、ジムやレストランのようなものを提供していませんが、必要に応じてそれらを含めることができます。追加のサービスはそれぞれ、建設とメンテナンスの両方で追加費用がかかることを覚えておいてください。これらの投資でお金を失わないように、慎重な予算を設定してください。

パート2/4：ホテルの財務管理

会計士を雇う。 ホテルを設立することは一生に一度の夢ですが、これは依然として財政的投資であることを忘れないでください。ホテルが非常に小さいか、会計の経験がない限り、あなたはあなたの財政を管理するために会計士を雇う必要があります。すべてのホテルは、小さなホテルであっても、ほんの数例を挙げると、従業員、光熱費、家賃、料金、設備など、数える必要のある多くのコストがあります。会計士はあなたが金融の複雑な世界をナビゲートし、ベンチャーの未来を保証するのを手伝います。以下の手順に従って、会計士を見つけてください。
- 個人的な声明は通常、信頼できる会計士を見つけるための最良の方法です。他の事業主の会計士が誰であるかを尋ね、彼らが仕事に満足しているかどうかを調べます。市の商工会議所が開催されているかどうかを確認することもできます ネットワーキング あなたが潜在的な会計士とつながることができる中小企業の所有者のために。
- 潜在的な会計士との会議をスケジュールします。これらの専門家のほとんどは、潜在的な顧客のために無料の紹介会議を提供します。候補者のリストを作成するときは、候補者と会い、お互いの経験や資格について話し合って、ホテルに適しているかどうかを確認します。
- 候補者がホテルの経験があるかどうかを調べます。これらの施設は、特定の知識を必要とするユニークなビジネスです。理想は、以前にホテルで、できれば独立した施設で働いたことのある会計士を見つけることです。これは彼があなたが直面するかもしれない特定の状況での経験を持っていることを保証します。
- 候補者が信頼できるかどうかを判断します。経験に加えて、あなたはあなたが長期的に働くことができる会計士を探すべきです。彼がいつも会議に遅れたり、電話をかけなかったり、雑な仕事をしたりする場合、彼は良い経験を持っていても、おそらくあなたにとって最良のパートナーではありません。あなたはあなたがビジネスで繁栄するのを助ける誰かとの長期的なパートナーシップを探していることを忘れないでください。
事業計画を立てる。 ホテルを開くときは、銀行や個人投資家から資金を借りる必要があります。どちらのオプションでも、投資に価値があるかどうかを判断するためのビジネスプランが必要になります。さらに、優れたビジネスプランは、ホテルの目標を整理し、それを成功させる方法の概要を把握するのに役立ちます。ホテルの事業計画には、以下を含める必要があります。
- 提供されるサービスの説明。彼らがあなたを競合他社とどのように差別化するかを説明してください。より良い価格を提供しますか？より個人的なサービス？投資家は、ホテルがユニークである理由を見たいと思っています。
- 潜在的な市場。希望するターゲットオーディエンスと、競合他社を優先しない理由を説明します。
- 将来の収益の予測。投資家はホテルが有益であると期待するでしょう。会計士の助けを借りて、期待される年収を計算します。また、利益を上げ始めると予想される期間と、今後数年間のホテルの位置付けを示してください。
- コストの完全な内訳。ホテルを設立する際には、物件の購入や賃貸、可能な改修や家具など、多くの費用がかかります。あなたがローンを申請できるように、かなり正確な見積もりを確立するようにしてください。また、1日の運用コストの適切な見積もりも含めてください。ホテルが費用を賄うのに十分な顧客を引き付け始めるまでに数ヶ月かかることがあるので、その間運営を続けるにはお金が必要になります。
投資資本を取得します。 事業計画をまとめた後、それを潜在的な投資家に提示します。良い計画を立てれば、ホテルが収益性の高いベンチャーになることを実証でき、投資家に必要なお金を提供するよう説得できます。資本を取得するには2つの選択肢があり、それらを組み合わせて使用することになります。
- 銀行。選択したローンの種類に応じて、数か月または数年のローンを取得することが可能です。これは、開業費と運用コストの最初の数か月をカバーすることができます。
- 個人投資家。友人、家族、または他の事業主は、ホテルへの投資に興味があるかもしれません。これらの人々が利子を付けて返済されるお金を貸しているだけなのか、それとも会社の一部を購入しているのかを定義します。将来の問題を防ぐために、契約の条件を定義する契約を設定し、公証人でそれを認証すると便利です。
価格を設定します。 ホテルを開業した後、請求額が利益のレベルを決定します。 1泊の料金は、地域の競争、運営費、季節、その他の多くの要因によって異なります。価格を設定する際の一般的な経験則は、顧客を引き付けるのに十分な低さ、そして利益を得るのに十分な高さを維持することです。それらを設計する際に留意すべき点がいくつかあります。
- コストをよく知っています。ホテルを毎日開いたままにしておくのにかかる費用を正確に計算する必要があります。その数値を乗算して、毎月の運用コストを求めます。ホテルを運営し続けるためには、収入は少なくとも費用をカバーしなければなりません。
- 顧客が喜んで支払うものを見つけてください。これを行うには、試行錯誤が必要です。最初は、運用コストに基づいている必要があります。数か月後、部屋が常に予約されていることに気付いた場合は、料金を少し上げてください。顧客を獲得するのに問題がある場合は、価格を下げてください。 3番目のオプションは、顧客の出口で調査を実施して、請求額について顧客がどう思ったかを調べることです。
- 季節に応じて価格を調整します。より多くの人が旅行しているので、ホリデーシーズン中に価格を上げることができます。静かな時期には、季節外れの顧客を引き付けるために価格を下げます。
必要に応じてコストを削減します。 優れた財務管理があっても、ホテルは確かに遅い段階を通過します。コストを定期的に分析し、どれが必要でどれが不要かを判断します。遅い時期には、お金を節約するために不要なコストを削減します。たとえば、週がそれほど忙しくなく、数部屋しか占有されていない場合、終日受付係を配置する必要はありません。誰かが数人にサービスを提供するテーブルに座るために支払うお金を節約するために、この仕事を自分で行ってください。

パート3/4：従業員の管理

必要な人員を雇う。 スタッフの人数はホテルの規模によって異なります。ほんの数人のヘルパーで小さなホステルを管理することは可能であるはずです。複数の部屋があるホテルは、たとえ小さな部屋であっても、通常、チームが適切に機能する必要があります。従業員を探すときは、少なくとも次のポジションを考慮してください。
- ハウスキーパー。ホテルを管理する際には、清潔さを優先する必要があります。汚い施設はすぐに評判が悪くなり、顧客は現れません。ホテルの規模によっては、ハウスキーパーまたはフルスタッフが必要になる場合があります。家政婦は通常1日10〜15部屋の世話をすることができるので、雇うときはこれを覚えておいてください。
- 受付係。小さなホテルでも、常にフロントに誰かがいる必要があります。これは数時間行うことができますが、レセプションを24時間開いたままにするためにチームを雇う必要があります。
- 一般的なメンテナンスのスペシャリスト。小さなホテルには、これらの従業員のうち1人か2人で十分です。彼らは、配管のメンテナンス、塗装、改修、電気工事など、さまざまなタスクを実行できる必要があります。彼らに小さな仕事を任せ、何かを世話できない場合は専門家を雇ってください。
- シェフ。ホテルで食事を提供する場合は、少なくとも1人の料理人が必要です。小さなホテルでは朝食しか提供できないため、1日数時間だけ料理人が必要になる場合があります。
すべての候補者を調査します。 潜在的な従業員に注意深く面接し、彼らが提供する参考資料に話しかけます。従業員は客室とその私有地にアクセスできるため、身元調査も行ってください。このようなアクセスを許可する前に、全員が信頼されていることを確認してください。
従業員向けのマニュアルを作成します。 すべての従業員が従う特定のシステムを設定する必要があります。このようにして、ゲストに一貫したレベルのサービスを保証できます。従業員トレーニングにマニュアルを読むことを含め、各役割に期待することを指定します。
- すべてのゲストが心から扱われなければならないという事実を強調してください。良いサービスがなければ、彼らは戻ってくる可能性が低く、ビジネスは繁栄しません。
- また、現場で禁止されている活動を含め、解雇につながる可能性のある行動を特定します。
定期的な会議を開催します。 毎週または毎月の会議は、チームとの良好な関係を維持するのに役立ちます。改善すべき点がある場合は、これらの会議を使用する必要があるため、従業員に提案を求めてください。また、従業員がチームの一員であると感じるように、良い仕事を称賛することを忘れないでください。与えられた提案に注意深く耳を傾けてください-あなたが所有者である限り、スタッフはあなたが持っていないかもしれないホテルでの経験を持っており、良い変化を提案することができます。
従業員が利用できるようにします。 問題や懸念について話し合うためにいつでもあなたに近づくことができ、そうするときは注意深く耳を傾けることができることを彼らに伝えてください。ホテルに立ち会い、積極的なマネージャーになって、チームがあなたに満足し、より積極的にオープンになるようにします。あなたが周りにいないと、従業員は遠くに感じ、誠実にあなたと話すことに抵抗を感じるでしょう。

4のパート4：ホテルの宣伝

ウェブサイトを開設します。 インターネット上に存在しないホテルは、潜在的な顧客には事実上見えません。自分でウェブサイトを作成することは可能ですが、専門家に投資する価値があります。安価なウェブサイトや作成が不十分なウェブサイトを特定するのは非常に簡単です。少なくとも、ウェブサイトにはホテル名、場所、連絡先情報、および値が含まれている必要があります。小さなホテルは通常、より個人的なタッチを探しているゲストを引き付けるので、ページに個人情報を含めてこれを強調します。停止したサイトはホテルを非アクティブまたは専門的でないように見せ、ビジネスに損害を与える可能性があるため、常にページを更新しておくことを忘れないでください。
- プロパティの写真を含めます。滞在先を知りたいので、部屋の写真や近くの景色を含めてください。
- 経歴情報を含めます。ページに表示することで、サイトをより個人的なものにします。従業員が喜んでいる場合は、それらも含めます。これにより、旅館やホステルにゲストを引き付けるようなパーソナルサービスが生まれます。
- ホテルの歴史を含めてください。いくつかの小さなホテルは歴史的な家で運営されています。このような場合は、建物とその周辺地域の完全な歴史を利用できるようにすることで、歴史愛好家のための特定の市場を引き付けます。
- ホテルが提供する特別オファーを含みます。
- 近くのアトラクションのリストと説明を含めます。観光地の近くにいる場合は、この情報を開示してください。これにより、ホテルは旅行者にとって便利な場所のように見えます。
旅行ウェブサイトでホテルを宣伝します。 これらのページは、人々がホテルや旅行先を見つけるために設計されています。これらのサイトでホテルを宣伝することで、全国から、そして世界中からの訪問者を引き付けることができます。
駅のコンビニエンスストアでチラシを宣伝する。 これらの店舗のほとんどには、パンフレットや観光情報があります。この方法でホテルを宣伝する方法については、最寄りの商工会議所にお問い合わせください。小さなホテルに滞在することは、通常、現時点で旅行者が下す決定です。このように事業所を宣伝することで、その潜在的な市場を捉えることができます。
プロモーションを提供します。 グループ割引、無料の朝食、長期滞在の低料金は、予算内で顧客を引き付けるための優れた方法です。ウェブサイトで提供されるプロモーションをうまく宣伝し、これらの割引を提供するときに運営費をカバーできるようにします。
イベントを開催します。 ビジネスの結婚式や会議は、数人のゲストを魅了します。小さな部屋が少ない場合は、これが不可能な場合があります。ただし、小さなホテルでも、この種のイベントを開催するのに十分なスペースがあります。大規模なビジネス会議を主催することはおそらくないでしょうが、一部の企業は、幹部やマネージャーの小グループをより親密な隠れ家に送ることがよくあります。小さな町にあるホステルは、この種の会議に理想的な環境です。ホテルのページまたは旅行ウェブサイトで、これらのイベントの参加者に特別な価値を提供するためにオープンであることを開示してください。
地元企業とのパートナーシップを構築します。 小さなホテルは通常、地元のアトラクションの近くで運営されています。これらのアトラクションが施設の宣伝に役立つようにすることで、これを活用してください。地元の公園、史跡、劇場の管理者に連絡して、取引を作成してみてください。旅行者に勧める場合は、ホテルのロビーでアトラクションのパンフレットを配布することを提案します。このようにして、施設で他の開示を見たことがないかもしれない地域の観光客を受け入れることができます。
すべてのゲストが素晴らしい体験をするようにしてください。 他の普及方法に加えて、口コミが重要になります。すべてのゲストは、ホテルを友人や家族に紹介したり、ソーシャルメディアに投稿したり、オンラインで評価したりできる可能性があります。確実にするためにあなたができるすべてをしなさい フィードバック ポジティブ。不満のある顧客でさえ、インターネット上で不平を言うことによって企業に害を及ぼす可能性があります。誰もが言葉を広める忠実な顧客を確立するための素晴らしい時間を確保することを約束します。
リターンを育成します。 満足したゲストは、将来いつでも戻ることができます。ホスティング中に優れたサービスを示すことに加えて、返品を促進するために使用できる他の方法があります。
- メーリングリストを作成します。このリストを使用すると、古いゲストに新しいオファーについて通知できます。代わりに、このプログラムへの参加をオプションにして、すでにホテルに滞在しているすべての人にメールを送信することをお勧めします。そうしないと、何らかの方法でホテルに戻る人を苛立たせる危険があります。
- 特別な条件を提供することにより、報酬が返されます。これを行うにはいくつかの方法があります。2回目の滞在の割引または特定の日数後の無料宿泊を提供できます。また、ゲストが貯めて特別な条件と交換するためのポイントシステムを設定することもできます。
- に対応する フィードバック 顧客。いくつかの旅行サイトでは、ホテルがカスタマーレビューに回答することができます。これを利用して、良いコメントと悪いコメントに返信してください。これは、顧客からのフィードバックを真剣に受け止め、顧客がより積極的に戻ってくるようにすることを示しています。それはまたあなたが良いカスタマーサービスにコミットしていることを示します。