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• チップ
• 警告
• 必要なもの

• オリーブオイルは鶏肉に風味を加え、調味料が各胸によく付着するのを助けます。

オーブンラックを熱源から約6インチ（15 cm）のところに置きます。 鶏肉の外側が焦げないように、鶏肉とオーブンの焼き要素の間にある程度のスペースが必要です。

• 鶏の胸肉が厚いほど、ブロイラーから遠ざける必要があります。したがって、鶏の胸肉が大きい場合は、余分な厚さに対応するために、ラックを数インチ下げる必要があります。

味付けした鶏肉の入ったクッキングシートをブロイラーの下に置きます。 手を火傷しないようにオーブンミットを使用することをお勧めします。直火で調理していると、オーブンが非常に熱くなることに注意してください。

• 最良の結果を得るには、鍋をオーブンラックの中央に置きます。

鶏の胸肉を注意深く観察しながら調理します。 鶏の胸肉が褐色になり始めたら、鶏の薄い部分での火傷を防ぐために、鶏の胸肉の端にアルミホイルを配置することを選択できます。

• ブロイラーは非常に高温であり、監視しないと鶏肉は簡単に火傷する可能性があります。鶏の胸肉のサイズとブロイラーの温度は、調理時間に影響を与える可能性があります。

鶏肉をさらに10分間、または完全に火が通るまで焼きます。 ジュースが透明になり、鶏肉の中央がピンク色でなくなるまで焼き続けます。調理時間は肉の厚さによって異なります。

• 鶏肉が完全に調理されていることを確認するには、肉用温度計を使用して鶏肉の内部温度を確認できます。完了すると、約165°F（74°C）になるはずです。

鶏肉を取り出し、5分間そのままにしてからお召し上がりください。 オーブンミットを使用して、オーブンからクッキングシートを取り外します。鶏肉は非常に熱くなりますので、冷ましてからお召し上がりください。

このレシピを作りましたか？

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コミュニティの質問と回答

これを調理しようとすると、オーブンの一番下のラックにあったとしても、常に皮が焼けます。私は何をすべきか？

焼きの設定が高い場合は、低くして鶏肉に注意してください。オーブンによっては、焼きの設定が扱いにくい場合があります。

焼くときにオーブンのドアを閉めますか？

いいえ。焼きプロセス全体を通して、オーブンのドアを少し半開き（約3インチ）にしてください。オーブンのドアがそれだけで開いたままにならない場合は、厚く丸めた長さのアルミホイルを使用してドアを開いたままにします。

どの温度で焼くべきですか？

焼きは、温度設定ではなく、オーブンの別の設定です。ブロイラーエレメントまたはバーナーをオンにし、設定がオフになるまでオンのままにします。温度を選択する必要はありません。

私の鶏はタフでした。私は何を間違えましたか？

あなたはそれを焼き過ぎました。私のオーブンは8分しか必要としませんでした（両側に4つ）。温度計を使用すると、オーブンに必要な時間を確認できます。テストの5分前に置いておくことを忘れないでください-温度計が159を読み取ったときに私が取り出した後、それが座ったとき、それは165（理想的な温度）に上昇しました。すべての鶏肉を入れる前に、テストとして1つのピースから始めるのが最善です。

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  私のオーブンは焼くか焼くと言います、私は焼くためにノブを右に回します、そして温度ノブはどうですか？何を着ればいいですか？骨なし鶏胸肉を作っています。 回答

チップ

• 鶏の胸肉が厚すぎたり不均一だったりして簡単に焼けない場合は、木槌を使って鶏の胸肉を薄く均一に焼きます。
• より健康的な料理のために、提供する前にあなたの炙った鶏の胸肉から皮を取り除いてください。

警告

• 焼く前に鶏の胸肉を洗わないでください。適切な熱で調理するとバクテリアが死滅し、洗うとカウンタートップ、コンロ、その他の調理面にバクテリアを含んだ水がかかる可能性が高くなります。
• 生の鶏肉に触れた後は、必ずお湯と石鹸で手を洗ってください。あなたの手のバクテリアは他の表面に移される可能性があり、摂取するとあなたやあなたの家族を病気にする可能性があります。

必要なもの

• 丼鉢
• 計量スプーン
• ペストリーブラシ
• 焦げ付き防止スプレー
• クッキングシート
• ブロイラー
• 金属トング
• オーブンミット
• アルミホイル（オプション）