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• 警告
• 必要なもの

柔らかくなりすぎないように、柔らかくなるまで焼きます。

野菜の皮むき器または包丁を使用してカボチャをはがします。

種子と果肉を取り除きます。 これを行うには、大きなスプーンまたは小さなスプーンを使用するか、ナイフを使用して最初に中央を少し切り取り、次にスプーンですくい取ります。

キューブをクッキーシートに均等に広げます。 彼らに触れさせないようにしてください。カボチャを適切にローストするために、クッキーシートを覆う必要はありません。

バターとブラウンシュガーの混合物をカボチャの上に滴下します。 カボチャの上にバター1/2カップとブラウンシュガー1/2カップを振りかけ、均一にコーティングするためにそれを投げます。次に、大さじ2で味付けします。シナモンと塩こしょうで味を調えます。

カボチャを1インチ（2.5 cm）の立方体に切ります。

滑らかになるまでスカッシュをつぶします。 これにより、材料がスカッシュに溶け込み、テクスチャーが変化します。

サーブ。 暑いうちに、このマッシュポテトをすぐにお楽しみください。単独で、または鶏肉、牛肉、野菜と一緒に食べることができます。

このレシピを作りましたか？

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コミュニティの質問と回答

中型から大型のバターナットスカッシュから何食分を摂取できますか？ 20人で十分です。

通常、20人で4個程度の大きなカボチャがありますが、おかずなどを追加すると大きく変化します。

カボチャを皮付きのオーブンに入れたら、どれくらいの時間調理すればいいですか？

カボチャを洗い、小さなナイフまたはフォークで刺します。ベーキングパンに入れ、水を加えます。 350度で約1時間焼きます。それをテストし、フォークまたはナイフで柔らかいかどうかを確認します。やわらかい場合は、オーブンから取り出して鍋に入れ、半分にスライスしてからもう一度スライスします（4部）。種子と糸状の果肉をすくい取ります。バター、はちみつ、黒糖、シナモン、塩、こしょうを入れて出す。皮をつけたままお椀のように使うこともできます。

バタースカッシュスープの作り方は？

ビーフブイヨンを1〜2杯から始めます。スカッシュがかなり柔らかくなるまで、スカッシュのチャンクを煮込みます。カボチャの大部分を引き出して冷まし、ビーフブロスでピューレにします。ピューレをスープに戻し、風味を滑らかにするのに十分な量のクリームを加えます。黒胡椒を加えて味を整えます。セイボリーもこれでいいでしょう。好みに応じて、スープの量、ピューレの量、クリームの量を変更します（またはクリームを完全に省きます）。実験して、ブラウンシュガーまたはナツメグを追加します。

バタースカッシュを蒸すことができますか？

はい。バタースカッシュは蒸すことができますが、私の意見では蒸したほうが味が良いです。

バタースカッシュを黄色いスカッシュのように揚げることはできますか？

はい。バターナットスカッシュとイエロースカッシュは非常に似ているので、同じように揚げることができます。

チップ

• バターナットスカッシュは、マッシュポテトにしたとき、最初に作った後に冷凍して再加熱すると味が良くなることがよくあります。
• 電子レンジを使用してバターナットスカッシュを調理したい場合は、「電子レンジでバターナットスカッシュを調理する方法」を確認してください。

警告

• バタースカッシュはとても固いです。自分を傷つけないように、スライスして立方体に切るときは、適切なナイフ処理スキルを使用してください。

必要なもの

• バターナットスカッシュ
• 野菜の皮むき器、ナイフ、スプーン、金属ヘラ
• 調理方法に応じて、クッキーシートまたは鍋
• マッシングする場合は、電気ミキサーまたはハンドマッシャー
• バター
• ブラウンシュガー、ローストする場合
• 塩とコショウの味

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