ミートボールの作り方（写真付き） - 知識

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牛ひき肉はあなたが使用する最も簡単な肉の選択肢ですが、牛ひき肉と豚ひき肉、牛ひき肉とソーセージ、または牛ひき肉と子牛肉を等量で組み合わせて使用することもできます。より健康的なオプションとして、牛肉を完全にスキップし、代わりにすりつぶした七面鳥を使用することができます。
味付けされていないパン粉または味付けされたパン粉のいずれかを使用できます。乾いたパン粉は多くの場合最も扱いやすいですが、焼きたてのパンのスライスを小さなパン粉に裂いて、乾いたパン粉の代わりにそれを使用して、より新鮮で柔らかい結果を得ることができます。
卵を混合物に加える前に、フォークまたは泡だて器で卵を軽く叩いてください。そうしないと、肉を適切に結合できない可能性があります。
塩こしょうはミートボールに加える基本的な調味料ですが、風味をより深みのあるものにしたい場合は、玉ねぎのみじん切りとパセリを使用できます。オレガノやコリアンダーのような他のハーブも、パセリの代わりに、またはパセリと一緒に使用することができます。

ミートボールを用意したグラタン皿に移します。 予熱が終わったら、オーブンからベーキングディッシュを取り出します。ミートボールを皿に入れ、互いに約1インチ（2.5 cm）離します。

ミートボールを単層に保ち、焼くときに触れないようにします。ミートボールが互いに触れながら焼くと、くっついてしまうことがあります。
底をやや平らにするために、ベーキング皿に置くときに各ミートボールをそっと押し下げます。各ボールに平らなエッジを与えることで、ミートボールが転がり、オーブン内で互いに接触するリスクを軽減します。

ミートボールを5分間炒めます。 ミートボールを熱い油に加え、中〜高で2〜5分間、頻繁にかき混ぜながら、すべての面が十分に茶色になるまで調理します。

ミートボールを鍋に追加するときは、積み重ねたり触れたりしないでください。すべてのミートボールを一度に快適に鍋に入れることができない場合は、バッチで準備します。

火を弱め、調理を続けます。 ミートボールが焦げ目がついたら、中火から弱火にして5〜7分加熱します。

ミートボールは、ジュースが透明になり、中がピンク色でなくなったら完了です。

必要に応じて提供します。 ミートボールを火から下ろし、5分間休ませてから、一人で、パスタと一緒に、または他の料理で提供します。

パート4/4：ミートボールを作って提供する他の方法

別のフォロー シンプルなミートボール レシピ。 牛ひき肉と卵、パン粉、すりおろしたパルメザンチーズ、ドライオニオンスープのミックスを組み合わせることで、風味豊かで非常に簡単に作れるミートボールを作ることができます。
作る イタリア風ミートボール. 牛ひき肉とニンニク、ロマーノチーズ、オレガノなどのクラシックなイタリアンフレーバーを混ぜ合わせて、スパゲッティやその他のイタリア料理にぴったりのミートボールを作ります。
アルボンディガスミートボールを準備します。 これらのスペイン風ミートボールは、牛ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、オレガノ、クミンで作られています。
- アルボンディガスのミートボールは、単独で、または他のさまざまなスペイン料理で楽しむことができます。スープに使用するか、トマトベースのソースに浸して前菜としてお召し上がりください。
のバッチを焼く ポーキュパインミートボール. これらのミートボールは、牛挽肉をボールに成形する前に白米を加えることで、トレードマークの「とがった」外観になります。
準備する 甘くて酸っぱいミートボール. 簡単なレシピで作ったミートボールに、白酢、黒糖、醤油で作ったピリッとしたソースをかけます。
- これらのミートボールを炒め物で、またはご飯や麺の側面と一緒に単独で提供します。
スウェーデンのミートボールを選ぶ。 スウェーデンのミートボールは濃厚なソースで提供され、ナツメグやオールスパイスなどの温かいスパイスで調理されます。前菜またはメインディッシュとしてバッチを提供します。
- 独特のひねりを加えるには、甘酸っぱいソースでスウェーデンのミートボールを準備します。標準的なスウェーデンのミートボールレシピを使用しますが、通常それらに付随する伝統的な濃厚でクリーミーなソースの代わりに、ピリッとしたソースでミートボールを提供します。
ミートボールを調理します。 牛肉、豚肉、七面鳥などの肉をテクスチャード加工の植物性タンパク質に置き換えて、標準的なミートボールに代わる健康的な菜食主義者を作ることができます。
- 通常のミートボールと同じように、これらのミートボールを提供します。たとえば、パスタ料理やスープ、サンドイッチなど、単独で楽しむことができます。
ミートボールを提供するさまざまな方法を考えてください。 ほとんどのミートボールレシピは単独で提供して楽しむことができますが、他の料理にミートボールを追加することは、ミートボールと料理自体の両方の風味を高める良い方法です。
- スパゲッティやミートボールなどのイタリアンパスタ料理は、おそらくミートボールを使った料理の最も一般的な例です。
- ミートボールスープも人気のミートボール料理です。安くて簡単にひねるには、ラーメンにミートボールを加えてラーメンミートボールスープを作ることもできます。
- ミートボールサブサンドイッチは、ソースに浸したミートボールを楽しむための比較的混乱のない方法でもあります。
ミートボールを凍らせる 後で使用するため。 この瞬間にミートボールを調理して提供することができないが、簡単にアクセスできるように手元に置いておきたい場合は、使用する準備ができるまで、事前に形成されたミートボールを冷凍することができます。