トマトを切る4つの方法 - 百科事典

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サラダを作る場合でも、自家製のドレッシングを作る場合でも、トマトはその日のメインディッシュで大歓迎です。あなたがそれらを調理したり食べたりする前に、あなたはそれらを切る必要があります、それは習得する簡単なテクニックです。次に、ピラミッド型の立方体やピースを作成する方法を学ぶことができます。グレープトマトやチェリートマトのように非常に小さい場合は、2つの蓋を使って同時にすべてを切ることができます。最初にそれらを洗うことを忘れないでください！

ステップ

方法1/4：トマトをスライスする

トマトの芯を取り除く ペアリングナイフで。 茎を上に向けてまな板の上に野菜を置きます。茎の周りに1.5〜3cmの深さの円を切ります。手またはスプーンを使ってトマトの芯を引き出します。
- コア除去ツールがあります。串付きのスプーンの一種です。お持ちの場合は、トマトの中心にそっと使って引き出します。
トマトを横向きにします。 空になったコアは、左または右を向きます。したがって、美しいほぼ均一なスライスを優先する角度でそれをカットすることができます。
指を内側に曲げてトマトを持ちます。 空の芯に向かって指を内側に曲げて野菜を持ちます。このように、あなたは誤って自分自身を切ることを避けます。切ると、ナイフの鈍い部分が中指の関節の骨に軽く触れます。
トマトをのこぎりで切る。 コアの反対側からカットを開始します。トマトの端から約0.7cm離れたところにスライスを切ります。
- どんな鋭利なナイフでもトマトを切るのに役立ちますが、のこぎりナイフはジュースの損失が少なくなります。
同じ厚さのスライスをカットします。 ピースの厚さはあなたの個人的な好みに依存します。野菜を切るときは、均等に切るようにしましょう。
- プロセス全体を通して、指を離します。だから、あなたは自分自身を切ることを避けます。

方法2/4：トマトをさいの目に切る

ピーリングナイフで椎弓根と芯を取り除きます。 コアの周りに切り込みを入れ、スプーンまたはコアリムーバーで引き出します。
トマトをスライスします。 スライスの厚さは、立方体のサイズを定義します。厚いスライスは大きな立方体になり、薄いスライスは小さな立方体になります。トマト全体を切ります。
同時に2つまたは3つの部分をカットします。 小さい場合は、同時にさらにカットできる場合もあります。
のこぎりナイフで、断片を短冊状に切ります。 ナイフをすべてのピースに同時に通します。方向は関係ありません。重要なのは、それらすべてを同じ方向にカットすることです。
ストリップを切り刻む。 それらを90°の角度でカットして立方体を作ります。
すべてのピースで同じことを行います。 すべてのピースを同じ方法でカットしてから、レシピで使用します。

方法3/4：ピラミッドトマトのカット

椎弓根を取り外します。 ピラミッド型のピースをカットするために、トマトの芯を取り除く必要はありません。トマトにまだ茎がある場合は、それを取り除きます。
ナイフまたは包丁で野菜を半分に切ります。 トマトの真ん中（茎があった場所）を目指して、核を越えます。
それぞれの半分を半分に切ります。 半分をキッチンボードに置き、半分に切ります。これで、4つの等しいトマトができました。
各ピースをもう一度カットします。 これを行うと、8つのピラミッド型のピースができます。あなたが望むサイズになるまでそれらを半分に切ってください。

方法4/4：チェリートマトまたはグレープトマトをスライスする

同じサイズの2つの蓋またはプレートを見つけます。 蓋は、ネスカウ、ネストン、マーガリン、または同様の瓶にすることができます。プレートを使用する場合は、浅いプレートを2つ使用してください。
2つの蓋またはプレートの間にトマトを置きます。 トマトを1層に並べる限り、片方の蓋にできるだけ多くのトマトを置きます。それらの上に、もう一方のカバーを置きます。
常にトップカバーに片手を置いてください。 トマトを押しつぶさずに、トマトを保持するのに十分な圧力をかけます。
のこぎりナイフをふたの間に通し、トマトを切ります。 ゆっくりと、上から手を離さずに、手のこぎりを扱っているかのようにまっすぐに動かします。野菜を切った後、レシピに使ってください。