コンテンツ

• 材料
• 手順
• チップ

サツマイモは、そのおいしい味と栄養価で、メインディッシュと前菜に最適です。調理方法によっては、ジャガイモの脂肪や糖分のレベルを上げるものもありますが、蒸してカロリーを増やすことはなく、良心なく食事を楽しめます。何よりも簡単です。火、水、いくつかの調理器具が必要です。

材料

基本的な蒸しサツマイモに

• 0.5キロのサツマイモ（約3〜5単位）
• 2杯の水

バリエーションについて

• バター大さじ4
• にんにくのみじん切り2片
• 塩とコショウの味
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
• カボチャの種の大さじ2
• みじん切りローズマリー大さじ2
• 半分に切った白ねぎ
• シナモン小さじ
• ナツメグ小さじ4分の1
• 小さじ4分の1のクローブ

手順

方法1：サツマイモを蒸す

1. 

   
   
   ジャガイモの皮をむきます。 このプロセスは通常ピーラーで簡単ですが、鋭利なナイフを使用することも可能です。
   • 廃棄物を避けるために、堆肥のかごの中の殻を捨てます。さらに良いことに、皮を薄片に切り（ジャガイモを少し残して）、ジャガイモの殻を詰めます。

2. 

   
   
   じゃがいもを千切りにする。 正確なサイズは重要ではありません-3つまたは4つにカットしてください。重要なのは、それらが基本的に同じサイズで、均一に調理できることです。

3. 

   ジャガイモを蒸しトレーに置きます。 ジャガイモを蒸すということは、下の沸騰水に浸さずに蒸すことです。これを行うには、スチームトレイ（鍋の上に沸騰したお湯を置くデバイス）にピースを置きます。 2カップの水を入れた大きな鍋にトレイを置きます。
   • トレーがない場合は、金属ストレーナーで即興。中空の金属製トレイも使用できます。

4. 

   
   
   お湯を沸かします。 フライパンを置き、強火にかけます。鍋に蓋をし、水が沸騰したら火を弱めます。じゃがいもが柔らかくなるまで調理します。
   • ピースのサイズに応じて、調理時間は15分から20分の間で異なります。約12分後にジャガイモをチェックし、フォークでテストします。浸透しやすければジャガイモの出来上がりです。フォークを入れられない場合は、さらに5分間調理します。
   • 鍋から蓋を慎重に取り外します-蒸気はあなたを火傷する可能性があります。

5. 

   サーブしてお楽しみください。 ジャガイモが柔らかくなったら、すぐに食べられます。火を消してプレートに移し、すぐにお召し上がりください。必要に応じて季節を調整します。
   • サツマイモは（明らかに）自然に甘いので、好きなように食べてください。次のセクションでは、純粋に食べたくない場合の提案をいくつか示します。

方法2/2：収益の変動

1. 

   バター、塩、コショウで食べる。 この古典的な組み合わせは、サツマイモと通常のジャガイモで機能します。派手ではありませんが、素晴らしいオプションです。
   • ジャガイモを調理した後、必要に応じて、バター、塩、コショウを加えてください。特別なディナーを準備している場合は、ピュアポテトにサイドディッシュを添えて、人々が望むように味付けできるようにします。

2. 

   にんにくサツマイモを試してみてください。 ニンニクは甘い食べ物によく合うようには見えないかもしれませんが、その風味は野菜の柔らかさを補完します。ジャガイモの軽い風味を簡単に打ち負かしてしまうので、無理をしないでください。これは、ニンニクを使ったサツマイモ料理を作る方法の1つです。
   • 普通にジャガイモを調理します。
   • オリーブオイル、にんにくのみじん切り、ローズマリーをボウルに入れます。よく混ぜて、調味料でジャガイモを均等に覆います。
   • カボチャの種を飾ります。

3. 

   タマネギで調理します。 タマネギはサツマイモと組み合わせる別のおいしい野菜です。ニンニクと同じように、無理をしないでジャガイモの自然な味を取り除いてください。最良の結果を得るには、白、黄色、または甘い玉ねぎを使用します-赤玉ねぎは砂糖が少ないため、甘さが少なくなります。
   • 玉ねぎを甘い料理に追加するのは簡単です。玉ねぎの半分を小片に切り、玉ねぎを鍋にスプレーします。

4. 

   必要に応じて季節を調整します。 ジャガイモに適切な調味料を加えると、それらをデザートのように見せることができます なし 余分なカロリーを追加します。シナモン、ナツメグ、クローブなどの甘くて刺激的なスパイスは、サツマイモによく合います。
   • 最初に軽いピンチを追加します。いつでも追加できますが、追加済みのスパイスは決して削除しないでください。

チップ

• ブラウンシュガーのトッピングもよく使われますが、ジャガイモを蒸すときに使うのは難しいです。最良の方法は、黒糖と溶かしたバターを使ってシロップを作り、それでジャガイモを覆い、それらを予熱したオーブンに移すことです。じゃがいもは調理済みなので、10分後にオーブンから取り出します。
• サツマイモは、さまざまな色や味で見つかります。調理時間はほぼ同じなので、混ぜてカラフルな料理を作ります。