オーブンでソーセージを調理する方法：13ステップ（写真付き） - チップ

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ソーセージを調理する方法はたくさんありますが、オーブンで焼くのが最も簡単な方法の1つです。いつもそれらを見たり、フライパンやグリルでひっくり返す必要はありません。アルミホイルで調理することで、洗浄プロセスが非常に簡単になります。ソーセージをアルミホイルで裏打ちした天板に均等に広げて準備します。次に、サイズに応じて、180°Cのオーブンで20〜40分間焼きます。

手順

パート1：ソーセージの準備

調理の20分前にソーセージを冷蔵庫から取り出します。 この間、キッチンのテーブルに置いておくと、より均一に調理できます。
オーブンを180°Cに予熱します。 ウォームアップに時間がかかりすぎる場合は、ソーセージを冷蔵庫から取り出すときに予熱してください。
まだ詰まっている場合は、接続部分のソーセージを切ります。 それらがまだ接続されている場合、それらは正しく間隔を置くことができず、本来のように均等に調理されません。ハサミで切り分けます。
天板をアルミホイルで覆います。 鍋の端に端を巻き、少し緩みを残します。アルミホイルは、掃除が簡単になり、ソーセージが底にくっつかないようにします。
脂肪を取り除くために、鍋の上にラックを置きます。 グリッドは適切にフィットし、取り扱い時にずれてはなりません。
- グリルを使用すると、肉を油で調理する代わりに、ソーセージから余分な脂肪を排出できます。
ソーセージを均等に広げます。 ベーキング中に誰かが動いた場合に備えて、それぞれの間に5 cmのスペースを空けるようにしてください。

パート2：ソーセージをローストする

オーブンで20分間調理します。 中央のグリルにソーセージを置き、中くらいの大きさの場合は20分間調理します。
調理時間の半分まで回します。 10分後、グリルをオーブンから引き出し、フォークを使ってソーセージを裏返します。上を向いていた側が下を向くまで、それぞれを回転させます。
より大きいまたはより厚いソーセージを40分間調理します。 他のサイズのソーセージを調理するには、わずか20分では不十分な場合があります。 40分煮る場合は20分後にひっくり返します。
それをテストするためにソーセージに小さなカットをします。 20分後（または最長で40分）、天板をオーブンから引き出し、キッチンテーブルの上に置きます。ソーセージをフォークで持ち、鋭利なナイフで半分に切る。肉の真ん中の色が見える程度にカットします。
まだピンク色の場合は、さらに10分間調理します。 ソーセージは完全に茶色になります。中央がまだピンク色の場合は、フライパンをオーブンに戻し、さらに10分間調理します。
別のソーセージをテストし、必要に応じてより長くそれを残します。 別のソーセージを選択し、真ん中に別の小さなカットを作ります。それでもピンク色の場合は、中央が茶色になるまで5分刻みで追加します。
食品の安全性が心配な場合は、肉用温度計を使用してください。 ソーセージが問題なく食べられるかどうかを確認するには、肉の温度計で内部温度を測定します。ソーセージの中央に機器を押し、温度が70°C以上に上昇することを確認します。
- 温度が低すぎる場合は、調理が70℃に達するまで5〜10分待ちます。