コンテンツ

• 手順
• チップ
• 警告
• 必要なもの

ナッツは、一人で食べたり、さまざまな焼き菓子に加えたりすると美味しくなります。彼らは（果物の）外殻とナッツ殻自体を含む複数の層を持っています。

手順

2の方法1：外殻の取り外し

問題のナッツが新鮮な場合（木から摘みたて）、外殻を取り除く必要があります。黄緑色の殻を持つ熟したクルミを探します。黒い殻のあるナッツは、同じ味の質にはなりません。

1. 

   クルミ全体をアスファルト面に置きます。 ジュースはコンクリートの表面を汚します。

2. 

   
   
   ナットを踏んで、アスファルトの表面でねじります。

3. 

   ナッツを取り、大きなバケツに入れます。

4. 

   
   
   ごみの中や堆肥の中にある殻を捨てます。

5. 

   大きなピクニックテーブルまたはその他の平らな面にナッツを広げます。 ゴムの手袋を着用して、ナッツの殻のジュースから肌を保護し、汚れる可能性のある場所で作業してください。

6. 

   
   
   ワイヤーブラシでナッツの外側をこすって、残っている殻をすべて取り除きます。

7. 

   きれいなクルミを平らな面に単層で、暗く、涼しく、乾燥した、風通しの良い場所に広げます。 表面が互いに接触していないことを確認してください。

8. 

   ナッツを5〜6週間硬化させます。 新鮮なナッツを割ると種がゴム状になります。それらを硬化させると、芯が固くてカリカリになります。

方法2/2：簡単に言うと

ナッツは壊れにくいことで有名です。くるみ割り人形やハンマーで殻を取り除くことができます。ナッツを濡らすと、皮の除去プロセス中に種子が破壊されるのを防ぎます。

1. 

   硬化クルミをお湯に24時間浸します。 これにより樹皮が柔らかくなり、壊れやすくなります。

2. 

   水からナッツを取り除きます。 尖った端を上に向けて平らな面に置きます。

3. 

   ナットが軸に沿って割れるまで、ハンマーで先のとがった端を叩きます。

4. 

   ナットの2つの半分を指で離します。

5. 

   種子の下にピンセットの先の尖った端を置きます。 種子の端に沿ってピンセットを渡し、殻から緩めます。

6. 

   別のボウルに種子を置きます。 すべてのナッツをはがすまでこのプロセスを繰り返します。

チップ

• 冷蔵庫に保管されたナッツの種子は最大9か月間、冷凍庫の種子は最大2年間使用できます。ナットを保管用の密閉ビニール袋に入れます。
• ナッツを室温で保管する前に、101°Cで10〜15分間調理します。数週間以内に使用してください。

警告

• ナッツの殻はあなたの手、服、作業面を汚します。したがって、ナッツをはがすときはゴム手袋を着用し、ジュースの作業面をデザインしてください。

必要なもの

• ナッツ
• 大きなバケツ
• スチールブラシ
• ハンマー
• ナットホルダー
• 丼鉢