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驚いたことに、ニンニクの頭をはがすのに必要なのは2つのボウルだけです。この方法で複数のヘッドを剥がすこともできます。分離した歯に対処する方法はいくつかありますが、これはニンニクが非常に粘着性がある場合にのみ必要になります。

ステップ

方法1にんにくの頭を振る

1. 

   練って歯を離します。 にんにくの頭をキッチンカウンターに置きます。手ですばやくこねます。これはそれらを分離します。
   • 一部の歯は飛び出す可能性があります。落下を防ぐ壁がない場合は、頭頂部をナイフで取り除き、手で歯を離すのが良いでしょう。
   • この方法は、ボウルにゆるく収まる限り、一度に必要な数のヘッドに使用できます。

2. 

   
   
   2つのボウルを取ります。 それらはしっかりとはまる必要があります。これを行うには、他のボウルより少し大きいボウル、または同じものの2つよりも少し大きく、エッジが広いボウルを選択します。軽金属製のボウルは頑丈で揺れやすいですが、どんな素材でも使用できます。あなたが振るときにお互いの殻を突き破るのは歯そのものです。
   • カップ、ポット、ライトポット、シェーカー、または持ちやすく、後で掃除できる頑丈な容器を使用できます。

3. 

   
   
   にんにくをボウルに入れます。 にんにくをボウルの1つに入れます。もう一方を逆さまに置きます。それらを持ち上げ、しっかりと保持し、強く振ってください。 10〜15回の良いシェイクで十分です。

4. 

   にんにくを確認してください。 大きくて白い歯は完全に剥がしてください。新鮮すぎるニンニクや粘着性のある紫色の品種は、さらに数回振る必要があるかもしれません。

方法2/2：1本の歯をはがす

1. 

   
   
   ナイフの側面で各歯をこねます。 頭を絞って歯を分離するか、上部を切り取って手で分離します。ナイフの側面を歯の上に置きます。手の付け根でナイフをしっかりとつまんでください。歯はわずかにへこみ、簡単に外れます。これで、にんにくを刻んだりこねたりすることができます。
   • 刃の幅が十分に広いナイフがない場合は、手の付け根でしっかりと歯を押してください。

2. 

   指で歯を締めます。 この方法はあまり良くありませんが、こねずに歯全体を使いたい場合に便利です。にんにくのクローブを親指の真っ直ぐな端と人差し指のポインターで持ちます。締めて歯を曲げ、殻を壊します。皮全体を取り除きます。
   • 樹皮が薄い歯に最適です。

3. 

   ラバーマットまたはニンニクの皮むき器を購入します。 これらのゴム製またはシリコン製のチューブは安価で使いやすいです。にんにくをチューブに入れ、表面に転がすと皮が完全に剥がれます。
   • 代わりにゴムまたはシリコンマットを使用して、それを丸めてチューブを形成することができます。ガラスオープナーや滑り止め面としても機能するため、キッチンのスペースを節約できます。

4. 

   ガーリックプレスを使用してください。 プレス機はにんにくをふるいにかけ、皮を残します。一部のシェフは、単機能のアクセサリーでキッチンスペースを使うのが好きではありませんが、ナイフを使った忍者のスキルがない場合は大いに役立ちます。
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チップ

• 紫や非常に新鮮なニンニクは皮をむくのがより難しいです。あなたはこれらの断片を断片に剥がす必要があるかもしれません。