Chayoteを選択して使用する3つの方法 - チップ

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手順
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中南米ではマチュチュまたはチャイオテとしても知られるチャヨーテは、メロン、イチゴ、キュウリと同様に、カボチャの家族の中にある果物です。もともとは中央アメリカ産で、ズッキーニと似た特徴があります。さまざまな色、味、料理の習慣で見つけることができます。少しのガイダンスがあれば、次の食事にぴったりのシャヨテを選ぶことができます。

手順

方法1シャヨテの選択

しっかりしたシャヨテを選びましょう。 柔らかすぎず、コショウの食感に近いものをお勧めします。非常に荒いものや、けがや傷が多いものは避けてください。
均一な色のチャイを選択してください。 できれば、シャヨットの色をライトグリーンにしてください。シャヨーテの色は濃い緑色から白色までさまざまですが、色のバリエーションが少ないものを選択することが重要です。色の変化は熟していることの表れであり、白は一般的に果実が非常に熟していることを意味します。
- 一部の国では、大きな白っぽいハヤトウリが動物の再植え付けや給餌にのみ使用されています。
小さいサイズの茶葉をお選びください。 果物は小さく、長さが約6 cmで、病変や欠陥がないものでなければなりません。このサイズの果物は一般的に熟度が低くなります。大きいチュチュは風味が少なく、食欲をそそります。

方法2/3：Chayoteの使用

未使用のはとうを冷蔵庫に保存します。 ビニール袋を使って冷蔵庫の野菜入れに入れます。したがって、チュチュは10日から数週間続きます。
大きなシャヨットの皮をむきます。 大きなシャヨットは通常古く、調理前に皮をむく必要があります。皮膚がベタつく可能性があるため、手袋を着用することをお勧めします。流水で剥がすとべたつき感が少なくなります。
- 卵と同じくらいの大きさの小さなチャヨテは生で食べることができます。彼らはまた、サラダ、シチュー、シチューで食べることができます。
カヤテの種を切り取ります。 果物が丸ごと提供されることはめったにありません。一部の料理では、半分、四分の一、または立方体にカットする必要があります。シャヨットの皮をむいた後、レシピにあるように切ります。少し茶色がかった味がしたくない場合は、種を取り除いてください。
シチューに加える。 じゃがいもを皮をむき、シチューに適した大きさに切ります。シチューがよく炒められたら、シャヨットを入れます。後でシャヨットを加えると、ハリが持続し、シチューの風味を吸収します。
個別の伴奏を作成します。 丁寧に調理したチャヨテは美味しいです。皮をむき、半分に割って柔らかくなるまで蒸します。それが適切なテクスチャーになったら、レモンを少し加え、バターまたはオリーブオイルで仕上げます。塩コショウで味を調える。
パイを詰めます。 シャヨテは通常、他の食品の風味を吸収します。皮をむき、種を取り除き、リンゴと同じようにハヤトウリを切ります。アップルパイでチャヨテを使用して、より経済的なオプションを手に入れ、茶色がかった味を加えてみてください。
はやとうを炒める。 卵と牛乳を入れた小麦粉の生地に、またはパン粉をまぶした卵の中に入れて通過したハヤメの薄いスライスを炒めることができます。フライドポテトやオニオンリングなどの黄金色になるまで熱い油で揚げます。

方法3/3：シャヨーテレシピの準備

シャヨテでデザートを作る。 シャヨーテはオーストラリアでは非常に一般的であるため、ナシの代用品として使用されることもあります。ナシをより早く成長し、保存期間がより長いこの果物で置き換えることにより、このおいしいレシピを試してください。
- 皮をむき、種を取り除き、ハヤメを4つの部分に切ります。
- それを完全に覆うのに十分な水を含む鍋にハヤメを入れます。
- 砂糖大さじ3を振りかけて甘くします。
- レモンの半分を絞って酸味を加えます。レモン全体を絞るか、レモンの味が好きな場合はレモンの皮を少し加えます。
- ピンクまたはレッドの染料を数滴落として色を強調します。
- 梨の風合いのように柔らかくなるまで煮込みます。卵クリームを添えてください。
チャツネを作ります。 調味料を作り、それをシャヨテや他の野菜に加えて、お気に入りの料理の素晴らしいおかずを作りましょう。スパイスをかけたシャヨットは、パンのソースやパテの作成にも使用できます。以下の手順に従って、おいしい伴奏を作成してください。
- 皮をむいてサイコロを振る2シャヨテ、1リンゴと1玉ねぎ。
- トマト2個をさいの目に切り、唐辛子1個を加える。
- 砂糖1カップ、塩小さじ1杯、酢1 1/4カップを加えます。
- すべてを鍋に入れ、弱火で調理する。
- 砂糖が溶けたら、1〜2時間、とろみがつくまで煮ます。
シャヨットをソテーする。 ベトナムではソテーのソテーが人気です。シャヨテは、さまざまな風味を吸収し、しっかりとした魅力的な質感を持ち、種子が捨てられなければ、茶色がかったおいしい風味を加えます。おいしい食事にこのレシピをお試しください。
- 砂糖大さじ1/2、黒コショウ小さじ1/2、フィッシュソース大さじ1を加えて、お気に入りの（よくスライスした）肉を10分間マリネします。
- 大さじ2の植物油を熱し、大さじ1のみじん切りにしたニンニクを炒める。肉を加え、1分間炒め、取り置きます。
- フィッシュソース大さじ1、シャヨテ2（皮をむいてつまようじに切ったもの）、水大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えます。
- ふたをして5分間調理します。
- ねぎと肉を加え、よくかき混ぜて出す。