プルーンの作り方 - チップ

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脱水プラムは、あらゆる食事を完了するための健康的で栄養価の高いスナックです。しかし、家庭で梅を脱水するにはしばらく時間がかかります。脱水機またはオーブンを使用してレシピを作成できます。次に、梅を適切に保管します。使いたいときに、色々な料理に風味を付けてくれます。
彼らは牛肉によく合います。プラム（および他の付け合わせ）は通常、調理プロセスの途中で多かれ少なかれ置かれます。レシピを調べて、これが安全かどうかを確認します。これは、準備している肉の種類によって異なります。
鶏肉や豚肉を準備している場合は、プルーンとリンゴまたはオレンジジュースを減らして混ぜ合わせ、甘いものを加えます。

プルーンの作り方。脱水プラムは、あらゆる食事を完了するための健康的で栄養価の高いスナックです。しかし、家庭で梅を脱水するにはしばらく時間がかかります。脱水機やオーブンを使って領収書を作ったり......

脱水プラムは、あらゆる食事を完了するための健康的で栄養価の高いスナックです。しかし、家庭で梅を脱水するにはしばらく時間がかかります。脱水機またはオーブンを使用してレシピを作成できます。次に、梅を適切に保管します。使いたいときに、色々な料理に風味を付けてくれます。

手順

方法1/3：オーブンの使用梅を開いて穴を取り除きます。
- 小さく鋭利なナイフを使って、梅を芯の周りで半分に切ります。半分を分離し、石を取り除いて廃棄します。
取り扱いに十分な大きさのナイフを使用してください。大きなナイフはプラムを切るのに適していません。プラムをオーブングリッドに直接置きます。
- 天板は使用しないでください。果物は脱水プロセス中に多くのジュースを放出します。彼らが天板にある場合、彼らはそれに固執します。グリルの梅の間に等間隔を空けておきます。それらがくっついていると、脱水プロセスが影響を受ける可能性があります。
これは下のオーブンで大きな混乱を引き起こす可能性があるので、ジュースを集めるためにそこに何かを置きます。一部の人々はオーブンの底にアルミホイルを置くだけです。しかし、アルミニウムは溶ける可能性があり、ガスオーブンでは機能しません。アルミホイルで鍋を並べ、プラムの下に置きます。オーブンを90ºCにします。
- オーブンをできるだけ低い温度のままにします。ほとんどのオーブンでは、90℃が最低です。あなたのものが違うなら、あなたが持っている最も低いものの上に置いてください。
プラムが動かないように、グリルをオーブンにゆっくりと置きます。毎時梅を見てください。
- 数時間後、裏返して均等に乾かします。脱水プロセスの様子もご覧ください。それらは少し柔らかくてジューシーですが、しわが寄って暗くなるのに十分乾燥しています。
それはまたあなたの好みに依存します。乾燥したプラムを好む人もいれば、ジューシーなプラムを好む人もいます。希望の状態になるまでオーブンから取り出さないでください。オーブンに8時間ほど置いておきます。
- ほとんどの梅はこの時間の後で準備ができていますが、注意することが重要です。いくつかは事前に準備ができていて、他はもっと時間が必要になります。

梅はいつでも準備ができています。準備が整ったらすぐに取り出してください。

方法2/3：脱水機の使用梅を切り、穴を取り除きます。
- ケーブルを取り外します。次に、鋭利な刃物を使って、穴の周りの梅を半分に切ります。
- 梅を半分に分けます。コアを取り外して廃棄します。
カービングナイフがない場合は、別の鋭利なナイフを使用してください。ただし、大きなナイフは避けてください。プラムは小さく、芯の周りを切るときはナイフで制御する必要があります。プラムを脱水機トレイに入れます。
2つの波を行う必要がないように、それらを近づけてください。しかし、一緒にしないでください。これは、空気がうまく循環するために重要であり、正しい脱水を保証します。トレイを脱水機に入れます。
- 従来の脱水機で46ºCで食品を脱水します。ただし、一部の脱水機は62ºCで動作します。
- 梅を脱水機に入れる前に、温度を確認してください。
プラムが動かないようにトレイを脱水機にゆっくりと置きます。4、6時間ごとに梅を確認してください。
- それらは脱水プロセスを完了するためにある時点でひっくり返される必要があります。彼らが回す準備ができているかどうかを確認するために4〜6時間ごとに見てください。
- 回転の準備ができると、上面は非常に乾燥します。彼らは簡単にトレイから出てきます。
上面がまだ湿っていて、それらを緩めるのが容易でない場合は、プラムを回すのにもう少し待ちます。梅を取り除き始めたら、2時間ごとに確認してください。
彼らは別の時に準備されます。一部が完全に乾燥していることに気付いたら、プロセスは終了です。彼らは脱水機から削除する必要があります。その後、2時間おきに準備を始めます。プラムを14時間脱水させます。

完全に脱水するには、約14時間かかります。ただし、果物の品質によっては、多少時間がかかる場合があります。そのため、作業中は定期的に梅を見る必要があります。完全に脱水されると、黒くなり、しわが寄り、レーズンのように見えます。

方法3/3：プルーンの保管と消費プラムを適切に保管してください。
- それらは気密容器に保管する必要があります。丈夫なビニール袋でも大丈夫です。
- 冷暗所に保管してください。
それらをパントリー、冷蔵庫、または冷凍庫に保管します。干し梅が破損している場合は、捨ててください。
- 有効性はそれらが保管される場所に依存します。甘やかされて育った果物を食べないことの妥当性を知ってください。
- パントリーや冷蔵庫で、それらは6〜12ヶ月続きます。
冷凍庫は梅の貯蔵寿命を延ばします。それらはフリーザーで貯蔵されるとき12から18か月間持続します。詰め物にプルーンを入れます。
- クリスマスに近い場合、プルーンは七面鳥の詰め物に入れるのに最適な材料です。にんにくや玉ねぎなど、具材に入れて炒めるときは、梅も加えます。数分一緒にすべてを調理してから、火から混合物を取り出します。
干し梅はフィリングにマイルドな甘い風味を加え、塩味のある成分のみを含むフィリングに特別な味を加えます。梅の詰め物を前菜として出す。
- チーズで満たして、風味のある甘い前菜を作ります。半分に切ってチーズを入れます。
梅のぬいぐるみは、エレガントなディナーに最適なスナックです。プルーンで鍋肉を飾ります。