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• 警告

• 水が沸騰するのを待ちます-通常の泡ですが、強すぎないでください。

方法2/3：「ストーブエスプレッソ」にモカコーヒーメーカーを使用する

1. 

   コーヒーメーカーの下のチャンバーをほぼバルブまで水で満たします。 中にガイドラインがあるかもしれません。フィルタを挿入します。

2. 

   
   
   フィルターバスケットにコーヒーパウダーを入れ、指で平らにします。 フィルターの上にルースパウダーがないことを確認してください。閉鎖機構が損傷する可能性があります。
   • 中程度の挽いたコーヒーを使用します-おおよそテーブルソルトの質感。

3. 

   コーヒーメーカーの部品を取り付けます。 それらはしっかりと取り付けられている必要がありますが、後で分解しないように締めすぎないでください。
   • コーヒーパウダーを水や上部チャンバーにこぼさないように注意してください。すべてがその場所になければなりません。

4. 

   蓋を開けた状態で、中火でコーヒーメーカーをストーブの上に置きます。 蒸気が発生し始めると、コーヒーは上部チャンバーに流れ込みます。蒸気が出ると音がします。
   • コーヒーはフルボディの茶色のジェットで出てきますが、時間の経過とともに透明になります。蜂蜜の色を待ち、火を止めます。
   • コーヒーメーカーを長時間火にかけたままにしないでください。そうしないと、コーヒーが焦げてしまいます。味が好きな人はほとんどいません。

5. 

   コーヒーをカップまたはティーポットに注ぎます。 このセミエスプレッソが強すぎる場合は、水で希釈してください。

方法3/3：自宅でトルコ（またはギリシャ）のコーヒーを作る

1. 

   砂糖をジェズヴェに入れます。 これはオプションですが、伝統的です。味わってください、しかし220mlのジェズヴェのために小さじ2杯は通常良い量です。
   • 甘味料（アスパルテームなど）と交換できます。

2. 

   首に水をジェズヴェに入れます。 いっぱいにしないでください-泡のために首に少しスペースを残してください。そうしないと、ストーブに巨大な混乱が生じます。
   • コーヒーを減らしたい場合は、小さいジェズヴェが必要になります。それはうまく機能するために首の底まで満たされる必要があります。小さなジェズヴェは通常220mlで、85mlのレディコーヒー2杯分に十分です。

3. 

   コーヒーを水に入れますが、今回は混ぜないでください。 粉末を表面に浮かせます。
   • これらの浮遊粒子は、水と空気の間のバリアとして機能し、泡の形成を促進します。
   • お好みのコーヒーの強さに応じて、カップあたり小さじ1〜2杯の粉末、または220mlのジェズヴェに小さじ3杯（または大さじ1杯）を使用します。

4. 

   ストーブでジェズヴェを加熱します。 弱火を勧める人もいますが、中火から強火でもかまいません。こぼれないようにもっと注意を払う必要があります。
   • コーヒーが泡立ちます。泡立ちは沸騰とは異なります。焦げたストーブをこすり洗いする気分でない限り、沸騰させないでください。特にこぼさないでください。

5. 

   泡がジェズヴェの口に達したら火を止めます。 それが落ちるのを待ってください、そして-最後に-それは動くことができます。
   • 従来、このプロセスは最大3回繰り返されます。ジェズヴェを火に戻し、泡が口に届くのを待ち、泡が下がってかき混ぜるのを待ちます。

6. 

   カップでコーヒーを出します。 豆が落ち着くように、飲む前に1〜2分間そのままにしておきます。
   • サーブするときは、「泥」を保持するためにジェズヴェに少し置いておきます。飲むには、残りもカップに入れておきます。
   • トルココーヒーは通常、口蓋を浄化するためにコップ一杯の水と一緒に出されます。

警告

• ストーブで水を沸騰させると危険な場合があります。見ずに鍋を沸騰させたままにしないでください。
• コーヒーは熱く、燃やすことができます。不器用なものはありませんか。