• アメリカでは、人々はブラウンシュガーがとても好きです。
• ここブラジルでは、精製糖を使用しています。
• 砂糖の代わりに、砂糖と水を等量で作ったシロップを30〜60ml使用できます。

パート2/2：他のフレーバーの実験

1. 

   
   
   別の種類のアルコール飲料を試してください。 もちろん、本物のカイピリーニャはカシャーサで作られていますが、他にもたくさんの選択肢があります。次のいくつかを試してみてはどうですか。
   • ウォッカを使用してcaipiroscaを作成します。その場合、レモンに限定する必要はありません。あなたは他のいくつかの果物を使うことができます。
   • caipiríssimaを試してみたい場合は、白いラム酒を使用してください。ラム酒もカシャーサと同じように砂糖をベースに作られ（ただし、サトウキビではなく糖蜜に由来します）、非常によく似た飲み物を製造します。ラム酒の風味がシンプルなため、選択したフルーツとの相性が良くなります。
   • カイピサクはどうですか？ヒントは、カシャーサだけを酒と交換する伝統的なレシピに従うことです。果物の発明をしすぎると、飲み物の風味が失われます。

2. 

   
   
   レモンを変えるか、別の果物を一緒に加えます。 ほとんどすべての果物はカイピリーニャでおいしいです。季節の果物、またはあなたがとても好きな果物を選んでください。ここにいくつかのヒントがあります：
   • みかん：レモンをみかんの半分に置き換えます。
   • イチゴ：レモンを4つまたは5つのイチゴに置き換えます。
   • パッションフルーツ：レモンをこのフルーツと交換します。ヒントは、1つの小さな（または半分の大きな）パッションフルーツを使用し、すべてのパルプをグラスにこすり落とすことです。
   • ザクロ：レモン2枚で作ったカイピリーニャに小さじ4杯のザクロの種を加えます。カシャーサを加える前に、砂糖で2つの果物をよくこねます。
   • メロン：1カップのメロン（種なし）をブレンダーで混ぜ、カシャーサと一緒にカイピリーニャに入れます。
   • 葡萄：レモンと砂糖の2つのスライスと一緒に7つの穴のあいたブドウを粉砕します。
   • キウイ：キウイを皮をむいてみじん切りにし、半分のレモンで作ったカイピリーニャに加えます。カシャーサを加える前に、砂糖で2つの果物をよくこねます。
   • パイナップル：伝統的なレシピでは、カシャーサと一緒に刻んだパイナップル大さじ2を追加します。
   • ラズベリー：レモンと砂糖と一緒に6つのベリーを粉砕します。
   • 金かんオレンジ：オレンジ5個を使い、レモンと砂糖と一緒にすりつぶします。
   • グアバ：グアバカイピリーニャを作るには、100mlのグアバジュースと小さじ2杯の練乳を混ぜます。次に、カシャーサと氷を追加します。飲み物はすでに甘いので、砂糖を入れる必要はありません。

3. 

   砂糖を交換してください。 米国では、ブラウンシュガーが好まれます。ここブラジルでは、すでに洗練されたものを使用しています。ただし、カイピリーニャを甘くするための他のいくつかのオプションがあります。
   • 蜂蜜：砂糖を30gの蜂蜜と交換します。
   • メープルシロップ：砂糖をこのシロップ小さじ11/2に置き換えます。
   • リュウゼツラン：砂糖の代わりに小さじ1杯を使用します。

4. 

   フレーバーカシャーサを使用してください。 このヒントは、選択したフルーツの風味をさらに高めるのに最適です。このタイプのカシャーサを自宅で準備するには、飲み物と果物の両方を容器に入れます（元のボトルは使用しないでください）。蓋をして24〜72時間放置します。次に、ふるいにかけて元のカシャーサボトルに入れます。ここにいくつかのヒントがあります：
   • パイナップルカシャーサ：パイナップル全体を皮をむいてスライスします。次に、カシャーサのボトルの中身で覆います。
   • ラズベリーカシャーサ：1リットルの飲み物に31/2カップのラズベリーを使用します。
   • ストロベリーカシャーサ：アルコール1リットルあたり3カップのフルーツを使用します。
   • スパイシーなカシャーサ：カシャーサ1リットルあたり1つのアナハイムペッパーと3つのセラーノペッパーを使用します。このフレーバーは、キュウリ、砂糖、レモンで作られたカイピリーニャと非常によく合います。