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• 材料
• ステップ
• チップ
• 警告
• 必要な材料

アプリコットの季節ではなくなると、これらのドライフルーツは一年中新鮮なものに取って代わります。ここでは、ドライアプリコットでジャム（ジャム）を作るためのいくつかのレシピを発見します。それらを行う方法を学んだら、友達と共有するのに十分なことをしてください。

材料

ドライアプリコットジャム:
約5つの小さな鉢を作ります

• ドライアプリコット500g
• 1¼リットルの水
• 砂糖1kg（できれば石のない乾燥黒糖ですが、白砂糖はゼリーの色を良くします）
• 5ポット（約250ml）

ドライアプリコットジャムとアーモンド:
約4つの250gジャーを作ります

• ドライアプリコット500g
• 水6カップ
• レモン2個の皮と果汁
• 白砂糖6カップ
• 皮をむいたアーモンド1/2カップ

スパイシーなドライアプリコットジャム:

• 干しあんず225g
• 水3カップ
• 絞りたてのレモンジュース大さじ2
• 白砂糖1/2カップ
• バニラビーンズ1個（種子）またはバニラエッセンス大さじ1〜2
• 細かく刻んだ赤唐辛子1個

ステップ

方法1/3：ドライアプリコットジャム

1. 

   
   
   ドライアプリコットを大きなボウルに入れ、水で覆います。 一晩浸します。

2. 

   アプリコットと水を大きな鍋に入れます。 中火で10分または柔らかくなるまで加熱します。

3. 

   
   
   砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。

4. 

   火を弱め、ジャムを調理します。 時々1時間またはゼリーがちょうど良いまでかき混ぜます。熱い滅菌ポットに入れます。冷ましてから覆います。

5. 

   
   
   あなたがそれらを与えるならば、瓶を飾ってください、一致する絹の弓で結ばれるふたの上に一片の布を置くことによってそれらを専門的でエレガントに見せてください。 受信者が製品と製品の製造日を識別できるように、タグを追加します。

6. 

   準備ができました。

方法2/3：アプリコットジャムとアーモンド

1. 

   ドライアプリコットを用意します。 それらを洗って粗く刻みます。

2. 

   みじん切りのアプリコットを大きなボウルに入れます。 ぬるま湯で覆い、8時間以上浸します。

3. 

   アプリコットと液体を缶詰の鍋に入れます。 レモン汁と皮の皮を加えます。

4. 

   沸騰させます。 火を下げます。アプリコットを焦がさないように注意しながら、20〜30分間調理します。カバーを外したまま、頻繁にかき混ぜます。アプリコットが柔らかくなったら、次のステップに進みます。

5. 

   アプリコットが調理している間、砂糖を加熱します。 火が通ったら、加熱した砂糖を加えます。絶えずかき混ぜながら、再び沸騰させます。砂糖が溶けるまで調理します。

6. 

   火を下げます。 さらに30分間、またはジャムがポイントに達するまで調理します。鍋が焦げないように注意してください。必要に応じて、時々かき混ぜることができます。
   • 調理中に泡立つ場合は、スプーンで泡を取り除きます。

7. 

   火から出してください。 アーモンドのフレークを加え、よくかき混ぜます。 15分間冷まします。

8. 

   それらを滅菌することにより、ジャムのために瓶を準備します。 アプリコットジャムをかき混ぜてから、瓶に移します。それらを覆い、ラベルを配置します。

9. 

   冷暗所に保管してください。 ジャムは2週間の保管後に消費する準備ができています。
   • このジャムは6か月間有効ですが、開封後は冷蔵する必要があります。

方法3/3：スパイシーなドライアプリコットジャム

1. 

   アプリコットを洗ってください。 小さく切り分ける。
   • ゼリー全体を大きくしたい場合は、カットする必要はありません。

2. 

   ドライアプリコットを中型のボウルに入れます。 水で覆います。逆さにした蓋またはラップをボウルの上に置き、一晩浸します。

3. 

   水を排出しますが、捨てないでください。

4. 

   アプリコットを缶詰の鍋に入れます。 ソース水を1カップ加えます。レモン汁を加えます。

5. 

   砂糖、バニラ、みじん切り唐辛子を加えます。 沸騰させます。

6. 

   火を下げます。 30〜40分間、またはジャムがポイントに達するまで調理します。焦げないように時々かき混ぜます。

7. 

   調理中にゼリージャーを滅菌します。 使用する前に、それらが乾燥していることを確認してください。

8. 

   ジャムを火から取り出します。 鍋に入れます。キャップとラベル。

9. 

   冷蔵庫に保管してください。 アプリコットと調和しながらコショウが柔らかくなるので、数日間保管しておいてください。
   • この混合物は1ヶ月まで有効です。要冷蔵。

チップ

• 必要に応じて、レモン、オレンジ、バラなどのエッセンス（抽出物）を追加して、風味をさらに加えます。数滴入れるだけです。
• ジャムを焦がさないように、使用する鍋の底が厚いことを確認してください。
• アプリコットジャムが調理されている間に瓶を殺菌します。
• バリエーションは、混合パイナップルジュースを水と果物の砕いた断片に加えることです。これにより、より多くの風味とより湿った食感が得られます。砕いたパイナップルを入れたい場合は、小さな缶で十分です。
• 健康食品店で見つけた有機硫黄フリーのアプリコットを使用できます。ゼリーの色は、スーパーマーケットで購入したものよりもはるかに暗くなります。
• アーモンドフレークは、サクサクしたままになるように、ゼリー調理の最後に追加する必要があります。

警告

• 調理中は常にジャムに注意してください。放置して混合物の水分をすべて燃焼させると、ジャムが台無しになります。長時間放置すると発火する恐れがあります。

必要な材料

• 大きなボウル
• 缶詰ポットまたは底が厚い大きなポット
• 木製スプーン
• 滅菌ジャー
• ラベルとペン