ローストまたはローストひよこ豆を作る方法：15ステップ - チップ

コンテンツ

材料
手順
チップ
必要なもの

ローストひよこ豆は、塩辛いものが欲しいが高カロリーのフライなどに妥協したくない場合に最適なスナックとして機能します。ひよこ豆はナッツを思わせるまろやかな味わいで、どんな調味料にも合います。ロースト/ローストひよこ豆を準備するには、すばやく、ストーブを使用して、またはオーブンでゆっくりと、2つの方法があります。この健康的な料理を準備する2つの方法については、以下を参照してください。

材料

フライパンでひよこ豆のトースト

調理したひよこ豆3カップ
ココナッツオイルまたはオリーブオイル大さじ2
ウコン小さじ1/2
クミン小さじ1/2
スモークパプリカ小さじ1/2
塩とコショウの味。

ひよこ豆のオーブン焼き

調理したひよこ豆3カップ
ココナッツオイルまたはオリーブオイル大さじ2
ウコン小さじ1/2
クミン小さじ1/2
スモークパプリカ小さじ1/2
塩とコショウの味。

手順

2の方法1：フライパンでひよこ豆をトースト

ひよこ豆を洗います。 ひよこ豆の缶詰を使用している場合は、缶を開けて水を切り、豆をよく洗います。この洗浄は、缶詰から水の風味を取り除くのに役立ち、最終的な料理の味を改善します。それらを洗浄する最も簡単な方法は、それらをザルに注ぎ、泡立ちが止まるまで冷水を流すことです。
- 生豆を最初から調理している場合は、柔らかくするために一晩休ませる必要があります。この期間の後、水を切り、真水を加え、柔らかくなるまで煮ます。水を切り、ヒヨコ豆を洗います-これで使用できます。
ひよこ豆を乾燥させます。 ペーパータオルを使ってひよこ豆を注意深く乾燥させ、調理の準備をします。これにより、ひよこ豆を柔らかくするのではなく、焼くときにさわやかでサクサクしたものになります。
油を加熱します。 油またはオリーブ油をフライパンに入れ、中火にかけます。よく加熱します。
ひよこ豆を追加します。 豆を鍋に入れます。木のスプーンを使って、豆が油で覆われるまでかき混ぜます。
調味料を加える。 ターメリック、クミン、パプリカをボウルに入れ、よく混ざるまでかき混ぜ、ひよこ豆の上に注ぎます。豆を調味料で覆うようによくかき混ぜます。
熱を減らし、豆に焦げ目をつけます。 火を弱めの中火にして片面をゆっくり調理します。5分後、よくかき混ぜて料理を続けます。ひよこ豆が5分ごとにかき混ぜて、よく焦げ目が付けられてカリカリになるまで続けます。これには15〜20分かかります。
塩こしょうで味を調える。 ひよこ豆をボウルに注ぎ、塩とコショウで味付けします。この簡単なスナックを友達に出すか、サラダに追加してください。

2の方法2：ローストひよこ豆

オーブンを摂氏190度に予熱します。
中型鍋にアルミホイルを並べます。
ひよこ豆を洗います。 ひよこ豆の缶詰を使用している場合は、缶を開けて水を切り、豆をよく洗います。この洗浄は、缶詰食品から水の味を取り除き、最終的な料理の味を改善するのに役立ちます。
- 生ひよこ豆を準備する場合は、一晩浸して柔らかくします。この期間の後、水を切り、真水を加え、柔らかくなるまで煮ます。水を切り、ヒヨコ豆を洗います-これで使用できます。
ひよこ豆を乾燥させます。 ペーパータオルを使ってひよこ豆を注意深く乾燥させ、調理の準備をします。これにより、ひよこ豆が柔らかくなりすぎるのではなく、ローストするときに美味しくてカリカリになります。
油とスパイスで豆を覆います。 ひよこ豆を油、ターメリック、クミン、スモークしたパプリカと一緒にボウルに入れます。（ココナッツオイルを使用している場合は、まずそれを溶かします）。豆を調味料で覆うようによくかき混ぜます。
形に豆を広げます。 それらが均一に調理できるように、それらを単一の層に残すことを確認してください。
30分焼く。 15分後、よくかき混ぜて、四方が焼けるようにします。豆が暗くなり始めたら、温度を160度に下げます。
塩こしょうで味を調える。 金色にカリカリになったらオーブンから取り出し、ボウルに注ぎます。塩こしょうで味を調える。このおいしい前菜ができました！彼らは非常によく寒くも暑くなります。