鍋で肉を焼く方法：9ステップ（写真付き） - 百科事典

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鍋で焼いた肉は、食事を準備するための迅速かつ簡単な方法です。もう一つのボーナスは、ステーキを準備した後にのみ鍋を洗う必要があるということです。

フィレミニョンやケバブなどの柔らかい肉のカットを選択してください。
肉が均一に調理されるように、厚すぎないステーキを取ります。
鍋が非常に熱くなるまで予熱します。 鉄のフライパンまたはプレートを使用してください。これらは熱をよりよく保持します。このレシピにぴったりの特別なグリル鍋があります。
鍋に脂肪を入れないでください。
ステーキを熱いフライパンに入れ、両面をすばやく茶色にします。
火を弱め、ステーキがお好みのポイントに達するまで調理します。 ほとんどの料理本は、食料安全保障の目的でステーキを加熱不足または加熱過剰にすることを推奨しています。厚さ3cmのステーキがポイントになるまで、両側に約6分置きます。ポイントまでステーキのために両側にさらに2分を残します。
塩こしょうで味を調える。
ベイクドポテトまたはフライドポテトを添えてください。 グリーンサラダは食事をうまく完成させるでしょう。
カロリーが問題にならないのであれば、ベアルネーズソースは素晴らしい伴奏です。