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もともとイランの飲み物であるFaloodaは、パキスタンで非常に有名です。他の国では、それはクルフィとしてのみ食べられます。ムガル帝国によって導入されたクルフィは、このさわやかな飲み物を締めくくります。

材料

クルフィの場合：

• 1クォート半
• 8オンスのクールウィップまたは1パイントのホイップクリーム
• 14オンスの加糖練乳
• 1/2カップのピスタチオ（オプション）
• ローズウォーター小さじ1（オプション）
• 白パン8切れ

ファールーダの場合：

• 牛乳1カップと1/2カップ
• バジルシード大さじ3
• ローズシロップ大さじ9
• 3オンスの春雨

ステップ

方法1/2：クルフィの場合

1. 

   ブレンダーですべての材料をブレンドします。

2. 

   
   
   混合物を大きな容器に注ぎます。

3. 

   24時間凍結します。

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方法2/2：ファールーダの場合

1. 

   
   
   バジルの種を水に2時間浸します。

2. 

   バジルの種から水を排出します。

3. 

   
   
   春雨を茹でて水気を切り、しばらく冷まします（冷やして固まらないように、容器に入れて蓋をはめ込むのが一番です）。

4. 

   あなたのカウンタートップに3つのグラスを置きます。 材料を3分の1に分ける必要があります。

5. 

   春雨を追加します。

6. 

   グラスにクルフィをすくい入れます。

7. 

   にバジルの種を振りかけます。

8. 

   バラのシロップを注ぎます。

9. 

   牛乳も注ぎます。

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コミュニティの質問と回答

クルフィは飲み物ですか、それともデザートですか？

クルフィはデザートです。冷たくて甘い味がします。

ローズシロップの代わりにルーアフザを追加できますか？

多くの人がそうしますが、それはルーアフザの風味を与えます。特別なローズフレーバーを作りたい場合は、ローズシロップが必要になります。

チップ

• サフランをふりかけて独特の味わいに。
• ハラールまたは通常のゼリーを立方体にカットして、より大きな色のスプラッシュを追加します。
• クルフィにマンゴー果肉を加えると、マンゴーのような味になります。

警告

• 提供する前に、ローズシロップと牛乳を一緒にかき混ぜることを忘れないでください！