著者:
Mark Sanchez
作成日:
7 1月 2021
更新日:
1 六月 2024
コンテンツ
その他のセクションディルとニンニクの風味で強化された緑のキュウリはとてもおいしいです！収穫期には、塩漬けのきゅうりがきゅうりの大量収穫を使い切るのに最適な方法です。同時に育てたサクサクの若いポテトとよく合います。きゅうりの塩漬けにはさまざまな方法がありますが、ここではさまざまな方法を紹介し、最も好きなものを見つけることができます。
材料
- キュウリ
- 八百屋とディル
- スグリの葉
- 大根の葉
- ブラックペッパー
- 塩
ステップ
方法1/4：調理したピクルスで塩漬け
カウンターに瓶を置きます。 瓶の底に、ディル、ニンニク、スグリの葉、大根の葉を重ねます。
きゅうりを瓶にしっかりと入れます。 ただし、押しつぶすほど多くの力を加えないでください。
ピクルスを作ります。
- 塩と数粒の黒コショウで水を沸騰させます。塩を入れすぎないでください。
- 比率を取る：1リットルの水に大さじ2杯の塩。
- ピクルスを少し冷やしてから、瓶に注ぎます。
暖かい場所に瓶を残します。 翌日、塩きゅうりの準備が整います。
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レビューを残す方法2/4：冷たいピクルスで塩漬け
瓶の中のきゅうりに冷たいピクルスを注ぎます。 その後、キッチンに置いておきます。 2日後にはカリカリの塩きゅうりができあがります。
きゅうりの準備ができたら、蓋をして冷蔵庫に入れます。
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レビューを残す方法3/4：ピクルスなしの塩漬け
きゅうりを縦に2つに切り、ボウルに入れます。
にんにくを数片はがします。 クローブをつぶします。
ディルを刻む。
にんにくとディルをきゅうりと一緒に入れます。
すべての材料がバランスよくなるように、混合物を塩漬けにして手で混ぜます。 混合したきゅうりをポリ袋に入れて結び、空気をすべて事前に放出します。
1時間そのままにしておきます。 1時間後、塩きゅうりの準備が整います。
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レビューを残す4の方法4：5分で塩漬けのきゅうり
きゅうりは2〜4枚にスライスするか、大きな塊に切ります。
スライスまたはチャンクを蓋付きのプラスチック容器に入れます。
新鮮なディル、ニンニクのクローブ、大根の一部を切り刻みます。 きゅうりと一緒にみじん切りの材料を入れます。
容器の中身を塩漬けにします。 次に、蓋をしてしっかりと閉じます。
容器を数分間強く振ってください。 塩きゅうりの出来上がりです。
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チップ
- これらの野菜は、ガラスの瓶、樽、またはガラスで裏打ちされた鍋で塩漬けにする必要があります。塩漬けを作るときは、アルミ調理器具を使用しないでください。
必要なもの
- ジャー
- ふた付きのポリ袋または容器
- まな板とナイフ
- 鍋（該当する場合）
