著者:
Lewis Jackson
作成日:
9 5月 2021
更新日:
15 5月 2024
コンテンツ
サトウキビは草と同じ科の一部であり、背が高く細い茎、または葦の形で成長します。秋の真ん中の畝間で横向きに植えられ、冬のメンテナンスは必要ありません。春には、竹と同じくらい成長するサトウキビの芽に出会うことができます。収穫すると、サトウキビを使っておいしいジュースを作ることができます。
手順
3の方法1：サトウキビを植える
害虫や病気に注意してください。 無数の害虫や病気が植栽に害を及ぼす可能性があります。幼虫や昆虫などの害虫は大雨の時にあなたの杖に影響を与える可能性がありますが、病気は真菌の成長を引き起こし、作物を腐敗させる可能性があります。定期的に杖をチェックし、常に害虫や病気を防ぐ方法を探します。
- あなたの地域のプランテーションに影響を与えることが知られている病気やウイルスに耐性があるサトウキビの品種を選ぶことは、そのような問題を管理するための素晴らしい方法です。
- 適度な量の殺菌剤と殺虫剤を適用すると、作物の疫病や病気の蔓延を防ぐことができます。
- 害虫や病気の影響を受けている植物はすぐに取り除きます。
秋まで収穫を待ちます。 サトウキビは、その年の最初の霜が降る前に、できるだけ多く成長するはずです。霜が降った後、土中に放置すると、植物を使ってジュースを作ることができなくなります。- 寒い冬の長い場所に住んでいる場合は、予防策を講じて、3月末までサトウキビを収穫することをお勧めします。
- 一方、冬の穏やかな場所に住んでいる場合は、4月末まで植物を育てることができるかもしれません。
地面近くのサトウキビを斧で切ります。 成熟した茎は、竹のように高く太くなります。このため、通常の庭の鋏はそれらを切るのに十分ではありません。斧やのこぎりを使って、できるだけ地面に近い植物を切り、植物の資質を最大限に活用できるようにします。
地面にぶつけないでください。 確立された植物の根を傷つけないことが重要です。それらを地面に置いておくと、サトウキビは来年再び成長します。
切り取ったサトウキビから葉を取り除きます。 これらの葉は非常に鋭利なので、手袋を着用することを忘れないでください。それらを植栽床を覆うために使用することが可能で、葉は冬の間、根を保護することができる有機絶縁体として機能します。ベッド全体を覆うのに十分な葉がない場合は、ストローまたはキンドリングを追加して作業を完了します。
3の方法3：サトウキビからジュースを抽出する
茎をきれいにします。 地球上での季節の後、それらは露やほこりで覆われます。温水とブラシを使用して、完全にきれいになるまで茎からほこりや破片を取り除きます。
茎を2〜3cmのセクションに切ります。 彼らはかなり硬くなるので、肉切り包丁は通常のナイフよりも適切な道具になります。それらを小さなセクションに分割し、サトウキビの破片が大きな山になるまで半分に切ります。
- 家庭でサトウキビ搾り器を持っているなら、茎を切る必要はありません。大規模な農場では、果汁はサトウキビから大きくて重いプレスで抽出されます。家庭での使用に適した同等の機械はないため、切断と煮沸の方法が最も推奨されます。
水で満たされた大きな鍋でサトウキビの破片を沸騰させます。 砂糖は、約2時間煮る長いプロセスで抽出されます。砂糖水は生のサトウキビと同じ味がするとき準備ができています。あなたはそれがいつ準備ができるかを決定するためにそれを試す必要があります。
- 別のヒントは、サトウキビの破片を観察することです。数時間後、あなたの色は薄茶色に変わり、砂糖が抽出されたことを示します。
- 30分ごとに鍋をチェックして、破片がまだ水で覆われていることを確認します。そうでない場合は、さらにいくつか入れます。
砂糖水をフィルターを通して小さな鍋に注ぎます。 それを使用して、すべての緩いサトウキビ繊維を捕獲します。それらは不要になり、破棄することができます。
砂糖水を煮てシロップにする。 濃厚なシロップの食感が得られるまで、砂糖水を（その量を減らすために）長時間沸騰させます。この期間は1〜2時間の間で変化する可能性があります。無理をしないように、鍋に目を離さないことが重要です。シロップの準備ができているかどうかをテストして確認するには、鍋に冷たいスプーンを浸し、テクスチャを観察します。
- 薄めのシロップがお好みなら、スプーンで簡単に滑りながら火からおろしてください。
- 厚いシロップの場合は、スプーンの領域を覆っているときに、すべる代わりに熱から取り除きます。
シロップを缶詰の瓶に注ぎます。 ボトルに蓋をして、シロップを完全に冷ましてから、涼しく乾燥した場所に保管します。
チップ
- 新鮮なサトウキビを噴霧または液化して、ジュースを抽出することもできます。
- ガラパとも呼ばれるサトウキビジュースは、温かいまたは冷たい状態で提供できるさわやかなドリンクです。
- 市販の砂糖は、多くの場合、黒焦げの骨で漂白されます。したがって、「ビーガン」とベジタリアンにとっては、自分で成長することをお勧めします。
警告
- サトウキビの葉は皮膚を引っ掻いたり傷つけたりすることがあります。植物から葉や花を取り除くときは、必ず手袋などの保護具を手に着用してください。
