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• チップ
• 必要なもの

3の方法2：パート4：火を設定します

1. 

   ピラミッド型の木炭切り株をグリルに取り付け、特殊な液体をそれら全体に広げて照明を当てます。 数分間浸してから、火をつけます。気を付けて！

2. 

   木炭が赤く光り、燃えなくなるまで、少なくとも20分間燃やします。

3. 

   
   
   シャベルまたは他の適切なオブジェクトで、赤熱した木炭をバーベキューの片側に押します。 穏やかな熱と非常に暑い地域を残します。

3の方法3：パート3：グリル

1. 

   グリルのあまり熱くない部分に鶏肉を置きます。 グリルを覆い、65度の温度で25〜35分間、または鶏肉がきつね色になるまで炒めます。

2. 

   バーベキュー期間中に少なくとも一度は鶏肉の上にソースをまわして、再び適用し、それが均一にローストすることを確実にします。

3. 

   
   
   内部で鶏肉をローストした後、ソースをもう少し広げ、グリルの暖かい側に少しずつ移します。

4. 

   皮がグリルに面するようにして、ソースがシロップのようなものになり、皮がかなりカリカリになるまで、彼らを最も熱い部分でローストさせます。 すばやく取り外します（3〜5分の間）。
   • 肉の準備が整う前に皮が焦げたり焦げていたりすると、火が非常に強くなることがあります。グリルで炭を広げます。
   • 皮が緩んでいて、肉が適切に焼かれていなければ、熱は非常に低くなります。木炭を適切な物体でかき混ぜて火を刺激するか、必要に応じて木炭を追加します。

5. 

   鶏肉を皿に移し、5分間休ませる。

6. 

   いくつかのナプキンを添えてください。

チップ

• このチキンは、ローストコーン、グリル野菜、トマトサラダ、スイカ、冷たいレモネードやビールなど、伝統的なアメリカのピクニックフードによく合います。
• 鶏肉の理想的な内部温度は、摂氏約75度です。ただし、鶏肉はグリルを離れた後もしばらくローストし、熱を帯び続けることを考えると、この点より数度下で鶏肉を取り除くことが理想です。
• 液体を加えた直後にグリルに火をつけないでください。石炭をよく浸透してより効果的に点火するには、少なくとも15分かかります。

必要なもの

• 石炭。
• 石炭の点火に適した流体。
• グリル。
• アクセス石炭を扱う道具。
• キッチントング/トング。
• サービングプレート。
• ナプキン。