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• チップ
• 必要なもの

3の方法2：オニオンパテ 光

1. 

   みじん切りの玉ねぎを中火で炒める。 タマネギの部分をフライパンで火にかけます。パテが理想的なテクスチャーになるように、それらをよく切り刻んでおくことが重要です。ひとつまみの塩を加え、鍋の内容物をかき混ぜて、すべての材料をよく混ぜます。

2. 

   
   
   タマネギを15〜18分炒める。 タマネギのカラメル化プロセスの最後に、水が焦げないように少し水を加える必要があるかもしれません。火がついている間はフライパンに注意してください。必要に応じて、仕上げの1〜2日前にカラメル玉ねぎの部分を準備して、パテを提供します（玉ねぎが冷たいほど、パテの味が良くなります）。

3. 

   にんにくのみじん切りを加える。 細かく刻んだニンニクをフライパンに加え、かき混ぜます。

4. 

   
   
   ストーブの電源を切り、フライパンを火から下ろします。 パテの準備に進む前に、少し冷ましてください。

5. 

   フライパンの材料にウスターソースとタイムを加える。 タマネギとニンニクの混合物にウスターソースとタイム（葉を取り除いた後）を加え、かき混ぜてすべての材料をよく混ぜます。一定になるまで混合物を少し冷却します（約15分待ちます）。

6. 

   パテの混合物が冷めたら、ヨーグルトを加える。 よくかき混ぜてパテに入れます（ヨーグルトは健康的でクリーミーになります）。パテに風味を付けたい場合は、小さじ1杯のセロリソルトと数本の黒コショウを加えます。できれば、レシピを準備し、数時間（または1日）の時間を置いてから、提供してください（この時間は、食材をよりよく組み合わせるのに役立ち、このようにして、パテは理想的な風味と一貫性に到達します）。 。

7. 

   サーブ。 準備ができたら、タイムの小枝でパテを飾り、ブロッコリー、キュウリ、にんじんのスティック、または焼きたてのクッキー（脂っこくなく、より健康的）に添えてみてください。

3の方法3：オーブンでオニオンパテ

1. 

   タマネギを火にかけ、カラメルにします。 フライパンでバター（油の隣）を溶かします。次に、みじん切りの玉ねぎを入れて弱火にします。玉ねぎを均等にカラメルにするために常にかき混ぜながら、10〜12分間加熱します。その後、次の操作を行います。
   • 弱火で10〜12分後、塩を小さじ約1/2に加え、さらに15〜20分（または玉ねぎが半透明になり、黄金色に変わるまで）調理を続けます。
   • タマネギを火からおろすときにニンニクを加える。 ５分ほど炒める。
   • パテの味を柔らかくしたい場合は、このプロセスの間に茶さじ1杯の茶色（または白）砂糖を追加します。

2. 

   オーブンを200°Cに予熱します。 タマネギをカラメルにしている間にオーブンの電源を入れます。

3. 

   レシピのすべての材料を1つの形式で混ぜます。 に参加 クリームチーズ、チーズ グリュイエール すりおろしたパルメザンチーズとカラメル玉ねぎ（チーズの味 グリュイエール あなたはそれが好きではない、別のスイスチーズと交換してください）。簡単にするために、材料をボウルに入れて、鍋に移します。

4. 

   混合物をオーブンに15〜20分間置きます。 その表面が金色に変わったことに気付くまで、パテを焼きましょう。タマネギが焦げないようにオーブンから目を離さないでください。

5. 

   サーブ。 少し冷えてから、焼きたてのパテにクッキーを添えてください トルティーヤ またはバゲットパンのスライス。

チップ

• あなたのパテがより多くなるように 光、脂肪の量が少ない（またはゼロ）サワークリームを使用します。別のオプションは、サワークリームをプレーンヨーグルトに置き換えることです。
• パテの味は、使用するサワークリームの量によって異なります。サワークリームが多いほど、風味が強くなります。サワークリームが少なければ少ないほど、味は軽い。
• パテは冷蔵庫に保存できます。その耐久性は、レシピで使用されるサワークリームの有効期限に依存します。

必要なもの

• 鍋またはフライパン;
• 丼鉢;
• 大きなスプーン。