著者:
Marcus Baldwin
作成日:
19 六月 2021
更新日:
13 5月 2024
コンテンツ
その他のセクション19レシピの評価バターは冷蔵庫や冷凍庫に保管するか、カウンターで覆うことができます。ほとんどの人はバターを冷蔵庫に保管していますが、すべての種類のバターは品質に目立った影響を与えることなく冷凍できます。有塩バターとギーは室温で保存できるので、いつでも柔らかくてすぐに使用できます。ほとんどのバター会社は、食料品店を出た後は冷蔵されないことを期待してバターを製造しています。適切な予防策を講じれば、バターはどこにでも保管できます。
ステップ
方法1/3：バターを冷蔵庫に保管する
バターを元のパッケージまたはアルミホイルでしっかりと包みます。 バターは、しっかりと密封されている限り、元の耐油紙で冷蔵庫に保管できます。来た紙が破れてしっかりと再封できない場合は、アルミホイルで包んで新鮮な状態に保ってください。
バターを他の食品から離して冷蔵庫に入れます。 バターコンパートメントは、バターを冷蔵庫内の他のアイテムから分離し、他の食品の風味や臭いを吸収するのを防ぎます。バターはそのコンパートメントに保管するか、バターがない場合は、臭いや味が強い食品からできるだけ離して保管してください。- 塩バターと無塩バターはどちらも冷蔵庫に包まれて約3週間新鮮なままです。
すぐに使用しない場合は、バターを二重に包んで新鮮さを持続させます。 バターを冷蔵庫に入れる前にホイルで二重に包むと、バターの寿命が少し長くなります。バターを購入してから3週間以内に使用しないと思われる場合は、2回包んで、他の食品と一緒に保管しないでください。- 有塩バターは、二重に包んだ場合、さらに数週間新鮮なままになります。無塩バターはあと1週間しか続かないかもしれませんので、できるだけ早く使い切ってください。
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レビューを残す方法2/3：バターを凍らせる
バターを⁄に切る4 c（4.0 US tbsp）チャンクで簡単に解凍できます。 すべてのレシピでバターのフルスティックが必要なわけではないので、バターを細かく刻んで、必要なときに簡単に解凍できるようにします。あなたはそれを1インチ（2.5cm）のセクションに切るか、それを⁄に測ることができます4 c（4.0 US tbsp）部分。- どれだけ大きく切るかは重要ではありません。通常のバターの使い方に応じて、大きくしたり小さくしたりできます。
- 冷凍する前にバターを切る必要はありません。スティックやブロック全体をフリーズすることもできます。ブロックを使用するときは、ブロック全体を解凍する必要があることに注意してください。
- 冷蔵バターを柔らかくするのと同じ方法で冷凍バターを解凍します。室温のままにしておくか、すりおろすか、加熱するか、準備ができるまで冷蔵庫に置いておくことができます。
バターをアルミホイルでしっかりと包んで保護します。 バターを冷凍庫の火傷や冷凍庫の臭いの吸収から保護したい。バターが空気にさらされていないことを確認しながら、ホイルで完全に包みます。
包んだバターを冷凍庫の収納袋に入れます。 保護を強化するために、ホイルで包んだバターをプラスチック製の冷凍庫の保管袋に入れます。冷凍庫のスペースに応じて、包んだバターを数枚1つの袋に入れることができます。
- 環境にやさしいので、再利用可能な収納袋の使用を検討してください。
日付とバターの種類をバッグにラベル付けします。 有塩バターは冷凍庫で約1年間新鮮に保たれ、無塩バターは約3ヶ月間有効です。バターを冷凍庫に入れた日付をバッグに書いてください。そうすれば、バターがどれくらい入っているかをいつでも知ることができます。
- 塩バターと無塩バターを1つの袋に入れて保管する場合は、バターの部分に個別に印を付ける必要があります。
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レビューを残す方法3/3：バターを室温に保つ
室温で保存するために有塩バターを選択してください。 バクテリアは、脂肪含有量が高く、塩が添加されているため、有塩バターで増殖する可能性が低くなります。このため、有塩バターは2〜3週間カウンターに置いておくことができます。
- 無塩バターやホイップバターはすぐに悪くなるので、カウンターの上に置いてはいけません。
- ギーは牛乳の含有量が非常に少ないため、室温で保存することもできます。これは、他の乳製品ほど早く腐らないことを意味します。
- 夏でエアコンがない場合は、キッチンが暖かくてバターをカウンターに置いておくことができない可能性があります。夏の暑い時期にとろけるような混乱や酸敗したバターを避けるために、代わりに冷蔵庫に保管してください。
密閉容器またはバタークロックにバターをしっかりと密封します。 特別に作られた気密バターの壷を手に入れるか、密閉容器を使ってバターをカウンターに保管することができます。使用しないときは、容器がバターを空気にさらさないようにする必要があります。
- フランスの鐘の塊は、水を使用して真空シールを作成します。空気への暴露が心配な場合は、そのうちの1つを入手することを検討してください。
密封されたバターを熱から遠ざけてください。 ストーブや台所用品の近くにバターを置かないでください。過度の熱は、バターが酸敗したり、脂っこい混乱に溶けたりする原因となる可能性があります。保管するのに最適な場所は、調理器具から離れたカウンターまたは食器棚です。
バターを使用するときは、器具との相互汚染を避けてください。 あなたの食器や調理器具からのバクテリアはバターを汚染し、それをより早く腐らせます。専用のバタースプーンまたはナイフをバターと一緒に保管し、他の目的には使用しないでください。
- 使用するたびにバタースプーンまたはナイフを洗って、バクテリアに汚染されないようにしてください。
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レビューを残すコミュニティの質問と回答
バターの最適な保管温度はどれくらいですか？
バターの保存には、摂氏2度から10度の間のどこでも適しています。
バターは冷凍庫でどのくらい持続しますか？
油が酸敗し始める6〜9ヶ月前。
必要なもの
バターを冷蔵庫に保管する
- 塩バターまたは無塩バター
- アルミホイル
冷凍バター
- 塩バターまたは無塩バター
- アルミホイル
- フリーザーバッグ
- 油性マジック
バターを室温に保つ
- 有塩バターまたはギー
- 気密容器またはバター壷
- バタースプーンまたはナイフ
チップ
警告
- バターの臭いや味が悪い場合は、酸敗しています。あなたの感覚に耳を傾け、それがもはや良くないと思われる場合はそれを使用しないでください。
