コンテンツ

• 材料
• ステップ
• コミュニティの質問と回答
• チップ
• 必要なもの

その他のセクション

未使用の新鮮なバジルを処分したり、冷凍したり乾燥させたりする必要はありません。代わりに、この便利な方法を試してみてください。これにより、バジルを今後数か月間、素晴らしく柔らかい状態に保つことができます。

材料

• 新鮮なバジル
• 塩
• オリーブオイル（または他の適切なオイル）

ステップ

1. 

   

   
   
   バジルの葉をきれいにし、乾かします。

2. 

   適切な保管容器に入れます。

3. 

   
   
   塩を振りかける。 振って塩で覆います。

4. 

   
   
   容器にオリーブオイルを入れます。

5. 

   容器を覆います。 冷蔵庫に入れてそのままにしておきます。このように保管されたバジルの葉は、今後数ヶ月間使用できる状態が良好です。

6. 

   あなたのレシピに従っていつものように使ってください。 葉と油（現在はバジルが注入されています）の両方を調理に使用できます。

コミュニティの質問と回答

新鮮なバジルを加えたオリーブオイルは悪くなりますか？

はい。油で保存されたハーブは冷蔵庫に保管し、市販の調製品でない限りすぐに使用する必要があります。あなたがすぐに使い切るのと同じくらい多くの油を作りなさい。安全でボツリヌス中毒を避ける方が良いです。

バジルはオリーブオイルに保存しても安全ですか？

はい、そうです。オリーブオイルで保存しても悪くはありません。ヒント：バジルを入れたオリーブオイルを冷凍します。このように、あなたはあなたの食物に立方体を簡単に加えることができます。

• 
  
  バジルを色あせせずに保つにはどうすればよいですか？ 回答

チップ

必要なもの

• ふた付きの適切な貯蔵容器