著者:
Laura McKinney
作成日:
5 Lang L: none (month-011) 2021
更新日:
7 5月 2024
コンテンツ
この記事の内容：コーンを準備する
新鮮でスイートコーンの風味が嫌いな人はいますか？一年のうち数週間利用できない場合でも、たくさん購入して一年中新鮮な味を楽しむことができます。大量のトウモロコシを選択、準備、凍結する方法に関する情報を入手してください。
ステージ
パート1トウモロコシの準備
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右耳を見つけます。 誰もが自分のスパイクの定義は大きすぎても小さすぎても良くありませんが、一般的にはスパイクを手に取る必要があります。ユリが手全体を満たし、上部のシルクが茶色の場合、手に取る準備ができています。 lepiがskinせすぎている場合は、凍結する他の耳を探します。 -
トウモロコシを飾る. あなたがそれらを凍結するのに十分収集したら、座ってトウモロコシの毛を取り除きます。皮をむいたトウモロコシの穂軸を大きなサラダボウルに入れ、毛を捨てます。- より伝統的な皮むきの場合は、午後遅くに外に座ってトウモロコシを皮をむきます。
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スパイクをきれいにします。 手でこすって、きれいにした耳の絹のような繊維をこすります。サラダボウルをテーブルの上に水で満たしたままにしておくと、手を浸すのに役立ちます。または、粘着性の手になって、触れるものがすべて固定されたままになる場合があります。
パート2トウモロコシの美白
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水を準備します。 あなたが持っているすべての耳を置くのに十分な大きさの水の鍋を沸騰させます。トウモロコシを準備して調理する方法は他にもありますが、多くの人はそれが最も味が良いと信じています。トウモロコシを水に入れ、蓋をして水を沸かします。 -
トウモロコシを水から取り出します。 トウモロコシの尿を維持するために、できるだけ早くそれをしなければなりません。沸騰したお湯から取り出し、氷冷浴に浸して冷まします。- 凍結するトウモロコシがたくさんある場合は、グレイハウンドビンの1つを使用してポットから耳を冷やしてから、完全に冷却できる2番目のビンに入れます。蛇口から左のフェリーホッパーに冷たい水を少し流します。
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コーンカーネルをネギから分離します。 とうもろこしを漂白し、燃やさずに処理できるように冷却したら、鋭いナイフを使用して、豆と串の中心の間を垂直にスライドさせます。ゆっくりと進み、心臓に触れずにできるだけ多くの穀物を分離しようとします。
パート3フリーズコーン
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トウモロコシを冷やします。 コーンの実をレイの中心から分離したら、冷凍の第一段階のためにそれらをケーキ皿またはベーキングトレイに入れます。ケーキ皿はコーンカーネルの除去と熱の正しい伝達を可能にするため、効果的です。トウモロコシを平らな面で凍結して、各穀物を個別に凍結し、解凍するのが困難すぎる大きな穀物の塊を取得しないようにすることをお勧めします。- 大量のトウモロコシを凍結する場合は、冷凍トウモロコシの温度が高くなりすぎるのを防ぐために、高温のトウモロコシカーネルの異なる皿を交互に使用します。極端に熱いトウモロコシを冷凍庫に入れないでください。温度が下がり、プロセスが遅くなります。
- トウモロコシの粒をポケットに入れる前に凍結する必要はありませんが、少なくとも少し冷やした方が良いでしょう。
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トウモロコシをポケットに入れます。 とうもろこし豆が完全に冷めたら、とうもろこしをポケットに入れるだけです。 1リットルまたは500 mlの冷凍バッグを使用して、各ポケットに1つか2つの部分を注ぎます。ポケットを閉じる前に、できるだけ多くの空気をポケットから引き出します。- ポケットをいっぱいにしないでください。それらは簡単に閉じて、冷凍庫に保管するために平らにすることができるのに十分なだけ、いっぱいになってはいけません。 1リットルのポケットで4〜5人、2人で十分な500 mlのバッグで十分です。
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ポケットを凍結します。 冷凍庫でできるだけ平らに積み重ねます。冷凍庫に入れる前にポケットに日付を書いておくといいでしょう。トウモロコシを数ヶ月、さらには一年冷凍することができるはずです。
