著者:
Laura McKinney
作成日:
8 Lang L: none (month-011) 2021
更新日:
7 5月 2024
コンテンツ
この記事の内容：室温で冷蔵庫で冷凍庫で
通常、セラーにナッツを入れておく場合は、習慣を確認する必要があります。室温では、ナッツや他のナッツを短時間保存できますが、温度を下げるとナッツを長く保存できます。
ステージ
方法1室温で
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潜在的な昆虫を殺すためにナッツを凍結します。 自分の庭で拾ったナッツや地元の市場で買ったナッツを保管する場合は、潜在的な昆虫とその卵を殺すために保管する前に1〜2日間冷凍するのが最善です。- 卵と昆虫の幼虫は室温で非常によく成長します。果物の表面に肉眼で何も見えないかもしれませんが、それはこのナッツに昆虫や幼虫が含まれていないという意味ではありません。そのためには、ナッツを凍結させて殺菌する必要があります。
- 店で買ったナッツを保管する場合は、冷凍する必要はありません。製造元は、それらを販売する前に滅菌する必要があります。
- 密閉容器にナットを入れ、この容器を冷凍庫に入れます。 -18℃以下で48時間、冷凍庫にナッツを残します。
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ナットを気密容器に入れます。 ナットをプラスチックまたはガラスの容器に注ぎます。容器は清潔で乾燥している必要があり、ネジ止めまたはしっかり閉まる蓋と防臭シールが必要です。- ガラス製またはプラスチック製の容器は、ビニール袋よりも望ましいです。ビニール袋は浸透性があり、たとえしっかりと閉じていても、臭いが浸透してナッツの風味を変える可能性があります。
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ナッツは2〜4か月間保管してください。 ナッツポットは、倉庫のような暗くて涼しい場所に置きます。ナッツとほとんどのナッツは、2〜4か月間新鮮な状態を保つ必要があります。- 一方、栗は決して室温に保つべきではありません。彼らは水分を失い、カビが生えるリスクがあります。それでも栗を室温で保管する場合は、2週間以内に消費し、カビが発生していないことを確認してください。
- 光の影響下で、ナッツはより速く走ることができました。このため、ナッツポットを棚、キッチンテーブル、またはその他の露出した場所に置かないでください。
方法2冷蔵庫で
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ナットをガラスまたはプラスチックの容器に入れます。 ナットを防水容器に入れます。容器が乾いていて清潔であり、蓋がねじ止めまたはスナップ留めされ、気密シールが提供されていることを確認してください。- 採れたてのナッツを冷蔵庫に入れておけば、卵や昆虫の幼虫は問題になりません。低温での長時間の暴露は、Extended化を防ぐのに十分です。
- ガラスやプラスチックのポットは、ビニール袋よりも望ましいです。ナッツは臭気を吸収する傾向があります。このため、コンテナは不浸透性の素材で作られ、しっかりと閉じられる必要があります。そうでなければ、ナッツの風味が保存中に損なわれる可能性があります。
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ナッツは2か月から1年保管してください。 ナット容器を冷蔵庫に入れ、4℃以下の温度に設定します。この方法で保管すると、ナッツとほとんどのナッツは最大1年間食用のままです。それにもかかわらず、一部の品種は酸敗する場合があります。- アーモンド、ピーカン、ピスタチオ、ナッツは、ジャーに入れる前にそれらを殻から取り出すかどうかにかかわらず、最大1年間新鮮なままでなければなりません。
- あなたがそれらを解剖しない場合、栗は冷蔵庫に保管されたとき、通常2または3ヶ月だけ新鮮なままです。それらが殻から取り出された場合、最大1年間新鮮な状態を保つことができます。栗は澱粉が豊富で、すぐに乾きます。このため、彼らは他のナッツよりも速く走ります。
- 熱と光はナッツに鋭い味を与えます。これを行うには、涼しくて暗い場所に保管して、新鮮さを長く保ちます。
方法3冷凍庫で
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ナットを気密容器に入れ、しっかりと梱包します。 ナットを防水容器、ガラスまたはプラスチックに入れます。蓋を交換するときは、ガスケットが防臭剤であることを確認してください。容器も清潔で乾燥している必要があります。- ナッツは冷凍庫に保管するので、昆虫の卵や幼虫を殺すために事前に冷凍する必要はありません。
- ナッツをビニール袋に入れておくこともできますが、硬い、ガラス製、またはプラスチック製の容器の方が適していることに注意してください。袋は透過性であり、臭いが浸透し、ナッツの味と品質を変えることができます。
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あなたのナッツを凍結し、1から3歳までにしてください。 容器を冷凍庫に入れ、冷凍庫を-18°C以下に設定します。このようにして、ナッツとほとんどのナッツは1〜2年間涼しくなります。いくつかの品種はさらに長く保たれるかもしれません。- アーモンドと栗は、通常少なくとも1年間冷凍庫に保存できます。クルミとペカンは2年間、ピスタチオは3年まで保存できます。これらの貯蔵寿命は、殻付きナッツと殻付きナッツに対応します。
- 光と熱はナッツの酸敗を早める可能性があります。冷凍庫にナッツを入れると、これらの2つの要因への暴露が制限されます。この方法は、ナッツを長期間保管したい場合に最も適しています。
