マンゴーを脱水する方法

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この記事の内容：マンゴーをスライスにカットする

マンゴーは甘くて栄養価の高い尿酸で知られている、栄養が豊富なトロピカルフルーツです。この果物には、繊維、ビタミンA、天然糖が多く含まれており、優れたスナックです。熟したマンゴーを保存する最良の方法は、脱水機を使用するかオーブンで脱水することです。

脱水するには、2〜40個のマンゴーを購入します。 購入するマンゴーの数は、脱水機のトレイの数に比例する必要があります。オーブンでこれを行う場合は、ホブを覆うのに2つまたは3つのマンゴーで十分です。
マンゴーがまだ熟していない場合は、ワークトップで熟成させます。 親指を肉に押し込むと、マンゴーが熟しています。マンゴーが非常に硬い場合、熟していません。
あなたが多くのマンゴーを脱水するつもりなら、あなたはウェブサイトまたは台所用品店でマンゴーカッターを買うべきです。 マンゴーの切断は面倒であり、マンゴーカッターを使用すると、自分で切断する可能性を減らすことができます。
マンゴーを切るには、まな板の上に立たせて、上に柄をつけます。 マンゴーの上から下まで、中心線から約1/2 cm切り取ります。「頬」と呼ばれるものが得られます。肉が上を向くように頬を持ち、上から下に平行線を切ります。
- 頬の肉を完全に横切らないように注意してください。
- マンゴーの頬をひっくり返して、肌を取り除きます。
マンゴーごとに2つの頬を切り、ボウルに頬を置いて、プロセスを繰り返します。

脱水機からトレイを取り外します。 新鮮な果物の栄養素がよく保存されるように、マンゴーを切ってからトレイを脱水機に戻すまでの時間が長すぎないようにしてください。
脱水機のトレイにスライスを平行に並べます。 空気が循環するように、各スライスの間に小さなスペースを必ず残してください。
脱水機を55°Cにプログラムし、10〜14時間放置します。
羊皮紙で裏打ちされた天板にそれらを積み重ね、それらを最低電力に置いて焼いてみてください。 オーブンのドアを半開きにして、空気が循環できるようにします。 10〜14時間脱水させます。
プレートから乾燥マンゴースライスを削除します。 それらを気密ガラス容器またはビニール袋に入れます。彼らは彼らの新鮮さを保つように、涼しく、乾燥した暗い場所に保管してください。
これで終わりです。