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• ステップ
• チップ
• 警告
• 必要な材料

暑い日に冷たいビールに勝るものはありません。ビールをきちんと保管しておけば、悪い飲み物にがっかりすることはありません。さらに、保存されたビールの特性に興味がある場合、それを保存することは、ビールが時間の経過とともにどのように改善されるかについての興味深い調査であることがわかります。

ステップ

1. 

   ビールを正しい位置に保管してください。 ワインのように、あなたが最も長い間節約してきたビール瓶を保管する正しい方法とあまり良くない方法があります。シメイのような醸造所がこの保管を推奨している場合でも、保管中にビールを脇に置くのではなく、直立させておきます。これにより、酵母のリングやマークが側面に残るのではなく、酵母（沈殿物）がビール瓶の底に確実に定着します。これは決して溶解または混合しません。さらに、現代のコルクは乾燥したり空気を吸収したりする傾向がないため、ビールを保管するときに問題はなく、ボトルを脇に保管する理由にもなりません（特にビールがコルクに長時間触れると、実際にビールが変わる可能性があります）ビールの味）。そして、ビールを直立させて保管する最も良い理由は、酸化が少なく、長持ちすることです。

2. 

   
   
   光の当たらない場所でビールを保管してください。 紫外線や青色光でさえすぐにビールを台無しにし、「光の影響」と「ガンバザダ」になり、ポッサムが作り出すことができるものに非常によく似ていることを意味するため、ビールを保管するために暗い場所または暗い場所を選択してください。
   • 緑のボトル、特に茶色のボトルは、ビールが光の影響を受けるのを防ぎ、飲み物にスカンクフレーバーを与えるリスクがあります。

     

     
     

3. 

   正しい保管温度を取得します。 熱は時間の経過とともにビールを劣化させるので、ビールは氷点下ではなく涼しい温度に保つのが最善です。ビールを飲む前に冷凍するのが好きな人もいますが、冷凍したビールの細胞は元の状態に戻らないため、ビールの味はそれほど良くありません。適切な保管場所には、ビールセラーまたは冷蔵庫がありますが、冷蔵庫の脱水環境が最終的にコルクに影響を与えるため、非常に長期間保管する予定の収集可能なビールには、冷蔵庫での長期保管はお勧めしません。ビールの適切な保管温度はビールの種類によって異なるため、このリストを実用的なガイドとして使用してください。
   • ほとんどのビールは、約10°C〜12.8°Cの温度で保管することで恩恵を受けます。温度を一定に保つようにしてください。
   • アルコール度数の高い強いビール（大麦、トリプル、ダークビール）は、12.8°C〜15.5°Cの温度で室温になります。
   • 中程度のアルコール含有量の標準的なビールは、セラーの温度である約10°C〜12.8°Cの保管温度の恩恵を受けます。
   • アルコール度数の低いビール（ピルスナー、小麦ビール、軽めのビールなど）は、冷蔵温度である約7.2°C〜10°Cの保管温度の恩恵を受けます。
   • 専用のビールセラーまたは冷蔵庫がない限り、保管に最適な妥協点は10°C〜12.8°Cの温度範囲です。収納スペースが少なすぎますか？すぐにビールを飲みなさい！

4. 

   
   
   特にビールの熟成を検討している場合は、ビールを保管できる期間を確認してください。 ビールの種類によって用途は異なります。製造日、使用された発酵プロセス、ビールが急速に消費されるか、長期保存または熟成のために製造されたかどうかです。大量に販売されているビールには有効期限があることがよくありますが、すべての醸造者がビールの熟成期間を把握しているわけではなく、その可能性はブランドによって6〜8か月から25年までさまざまです。 、保管方法とビールの品質。言い換えれば、醸造者が問題のビールの熟成に関する推奨事項を提供しない限り、あなたは単に自分でそれをしなければならないでしょう。単純な国内消費ではなく、コレクターとしてビールを保管する場合は、試行錯誤が必要です。探索と楽しみを持ってアプローチするのが最善です。高価なワインとは異なり、少なくともビールを長く保管した後に嫌な気分になった場合、あなたはたくさんのお金を捨てることはありません。
   • 一般的に、アメリカのビールは4〜6か月間保管できますが、輸入ビールは最大1年間保管できます。明らかに、有効期限を指標として確認し、独自の試行錯誤テストに応じて注意と懐疑論を持ってこのゴールデンルールを使用してください。
   • より長く保管されるように作られた特殊ビールは、マーケティングの一環としてこれを明確にすることがよくあります。実際、ビールの中には、2〜5年以上経っても醸造所が望むフレーバーを開発し始めないものもあります。ラベルに何も見つからない場合は、販売者にアドバイスを求めてください。
   • アルコール度数が7％を超えるビールは、熟成の目的でより効果的になる傾向があります。
   • 貯蔵のために悪いビールを味わった後は、良い新しいビールを飲んで元に戻してください。あなたはすぐに経験を乗り越えるでしょう！

5. 

   購入直後に飲んだビールと保管したビールを記録しておくことを検討してください。 保管を目的とした各タイプのビールを少なくとも2本購入するようにしてください。一つ飲んで、その味、風味の多様性、食感と深み、そして主な品質についてメモしてください。次に、最終的に熟成したビールを手に入れたら同じことを行い、メモを比較して、保管期間中にどのような変化があったかを確認します。ビールは保管時間とともに良くなったのですか、それとも悪くなったのですか？時間の経過とともに、どのタイプが時間の経過とともに古くなり、保管によって改善するかについて、いくつかの適切な推測を行うことができるはずです。

6. 

   ビールを開いて飲んで、それを保管しようとさえしないでください。 炭酸が蒸発し、翌日でもひどいビールになります。飲めない場合は、キッチンなどでお使いください。未使用のオープンビールには、次のようないくつかの優れた用途があります。
   • ビールパンを作る
   • オーツ麦でビールパンを作る
   • ビール生地でフィッシュアンドチップスを作る
   • 揚げ物をビールで調理する
   • ビールで野菜炒めを作る
   • ビールで髪を柔らかくする
   • 庭のナメクジを取り除く

チップ

• アルコール度数の高いビールは暖かい温度で保管し、アルコール度数の少ないビールは低温で保管する必要があります。
• あなたが何をしても、いくつかのブランドは他のブランドよりも年をとっています、そしてあなたはそれを時間とともに学ぶだけです。ただし、他の人が何を保存しているか、特定のブランドが古くなった後の味について彼らが何を言わなければならないかを確認することで、多くの利益を得ることができます。そのような議論のためにオンライン調査を行います。
• 常にビールを保管する場合は、メインの冷蔵庫を空けるために2つ目の冷蔵庫またはセラースペースを用意してください。ビールが毎日の食べ物と一緒に転がり続けるなら、あなたは良い本に載らないでしょう。
• 自家製の飲み物も直立させ、涼しく、光を避けておく必要があります。あなたが何をしているのかを知らない限り、それはおそらく長く保存されるべきではありません！
• ビールは冷蔵庫ではなくセラーに長期間（6か月以上）保管してください。

警告

• 極端な保管は避けてください。極端な高温と低温の両方でビールの風味が損なわれます。さらに、極端な場合、飲料容器が爆発するリスクが高まります。
• 予想より早く保管されたビールを開くことは前代未聞ではありません。後で飲むために保存するためだけでなく、味を改善するためにビールを保存する場合は、少なくともビールをすぐに利用できるようにしておくと、ビールの熟成体験が損なわれるのを防ぐことができます。

必要な材料

• 冷蔵庫および/またはビールセラー（大量のビールを長期間保管する場合は、専用の冷蔵庫が望ましい）
• 適合性と保管のニーズの詳細については、ビールのラベルと有効期限をすばやくお読みください
• ビール