日付を取得する方法：12ステップ（写真付き） - チップ

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手順
チップ

ナツメヤシはナツメヤシで成長し、これらの木は23 m以上に達する可能性があるため、収穫は困難です。収穫時には、茶色で熟した果物に注意してください。木が大きい場合、日付を取得するには木に登る必要があります。収穫後は冷蔵庫や冷凍庫に保管し、長持ちさせてください。

手順

パート1/3：果物が熟しているかどうかを確認する

柔らかくて茶色の果物を探してください。 日付が茶色に変化し始めると熟し、触ると柔らかくなります。これらの兆候が見えたらすぐに、熟した果物を選びましょう。
- 日付が非常に若い場合、その色は緑です。熟すとピンクやオレンジに変わります。
- ナツメヤシは収穫後に熟成するため、鳥が果物を食べている場合は、失われないように事前に収穫してください。
- 果物の上にネットバッグを置いて、鳥が食べられないようにすることもできます。
しわがあるかどうかを確認します。 日付が熟すにつれ、しわが寄り始め、大きなレーズンのように見えます。成熟した日付を探すときは、しわがないかどうかを確認します。
シーズン中に成熟した日付を探します。 これらの果物はさまざまな時期に熟成するため、収穫量を増やすために、少なくとも週に1回、熟した日について木を調べます。
- オレンジ色のバラは1週間で成熟するので、目を離さないでください。

パート2/3：収穫日

木に登る。 ナツメヤシは葉の下で木の上部近くに成長します。三角形のシェルをつかんで、手袋を着用して手を保護してください。多くの日付ピッカーは裸足で木に登りますが、それに慣れていない場合は、そうしない方がよいでしょう。安全に登るためのグリップを与える靴を履いてください。
- 電子エレベーターは、木に登らなくても日付を表示して収穫するためのオプションです。エレベーターはナツメヤシの外側に吊るされているため、果物へのアクセスも容易です。
木に登るためにベルトとストラップを使用することを検討してください。 ベルトとストラップを使用して木に登るときは身を守ってください。ナツメヤシは非常に背が高く、この装置は落下を防ぎます。それはクライマーのそれと非常に似ていますが、弾性力学ではなく静的ロープを使用する点が異なります。
- ハーネスノットは摩擦を生じさせ、落下し始めた場合に備えて人を保持します。
- クライマーのヘルメットも着用してください。この商品はスポーツ用品店で見つけることができます。
- 一般的に、木に登るために作られたベルトやストラップは、登山者よりも多くの時間を設備に費やすため、登山よりも多くの座席とパッドを備えています。
収穫する日付をそっと引き出します。 熟した日付はハンドルから簡単に外れます。一度にいくつかを捕まえようとする果物を傷つけないように、1つずつ収穫してください。
- 熟した果実を収穫するためにシーズン中にナツメヤシを数回検査します。
- エレベーターがない場合は、収穫前に枝を切る必要があるかもしれません。
- 一部の日付、特に「ソフト」と見なされるものは非常に壊れやすく、バッグに入れることができません。繊細に鍋に入れておく必要があります。たとえば、Medjool品種はその1つです。
ほとんどの日付が熟したときにブランチを削除します。 季節の終わりには、すべての果物が熟し、枝を切り、地上で果物を収穫する方が簡単です。
- 枝を切るには、鋭利なナイフまたはなたを取り、それを木の残りの部分と結合するベースに置きます。枝を切りながら持ち、地面に向かって下げます。
日付が太陽の下で熟成を終了しましょう。 太陽の下でタープの上にピンクイエローデートを配置します。茶色で柔らかくなるまで、つまり熟すまでそのままにしておきます。
- 鳥が気になる場合は、果物を軽い網で覆ってください。
- 必要に応じて、日付を茶色の紙袋に入れて黄色にします。
果物を洗い、少なくとも24時間凍結します。 木から日付を削除したら、汚れを取り除くためにそれらを洗浄します。重ねないで乾かし、やさしく鍋に入れて24時間冷凍します。
- 冷凍庫は果物にあるかもしれない細菌を殺します。

パート3/3：日付を保持する

日付を室温で数日間冷却します。 新鮮な日付は、バーリ品種のものと同様に、脱水された日付とは少し異なります。数時間は室温で保管できますが、その間は熟成が進みます。
- 日付はドライフルーツと見なされますが、すでにこの方法で収穫されており、脱水は行われません。
冷蔵庫で日付を最大1か月間保持します。 それらは冷蔵庫の気密容器に保存でき、この方法を使用すると約30日間美味しく残ります。その後はまだ食べられますが、味はそれほど良くありません。
- 空気は日付の最大の敵です。ポットにスペースが残っている場合は、その上に薄いプラスチックの層を置きます。
最長1年間、日付を固定します。 この果実は、冷凍庫に保存するとはるかに長く持続します。それらをジッパー付きのビニール袋に入れ、冷凍庫に入れる前にできるだけ多くの空気を吸い込みます。
- 使用する数時間前に冷凍庫から取り出して日付を解凍します。
- 解凍するもう1つの方法は、温水に30分間置くことです。