著者:
Robert Simon
作成日:
16 六月 2021
更新日:
13 5月 2024
コンテンツ
ゆでエンドウ豆は、新鮮なときにさらによく見えるおいしい野菜です。植物はそれほど注意と注意を必要としないので、その栽培は比較的簡単ですが、寒い気候が好きなので、冬の初めにそれを植えることが重要です。さらに、エンドウの敏感な苗は常に移植を生き残るとは限らないため、土壌に直接種子を植えることが不可欠です。一年生植物です。つまり、ライフサイクルは1年で完了します。翌年に他の植物を育てたい場合は、種子を保管する必要があります。
手順
3のパート1：エンドウを植える
それを成長させるために日当たりの良い場所を選択してください。 曲がったエンドウ豆は、日光にさらされ、日陰の場所で成長しない場合、うまくいきます。 1日あたり6時間以上日光が当たる場所を探します。
秋の真ん中に植えるためのベッドを準備します。 肥沃な土壌のようなエンドウ豆は、水はけがよく、pHは6〜7です。これらの特性を実現するには、土壌を30 cmの深さにし、日焼けした肥料を追加します。酸性度とカリウムとリンのレベルを上げるには、木灰または骨粉を少し加えます。- エンドウは、野菜を栽培および生産するために、カリウムとリンが豊富な土壌を必要とします。
- この種は通常冬に植えられますので、秋に土壌を整えて時間をとります。
冬の真ん中または終わりに植栽をスケジュールします。 パイエンドウは、気温が25℃を超えるとポッドが生育もポッドも生産しない寒冷栽培品種であるため、土壌が整い次第、早期に植栽を開始することが重要です。理想的なのは、真冬に植えることで、夜間の気温が10℃を下回り、日中の気温が15℃から20℃の間になる程度です。- 温暖な気候では、冬は穏やかで、秋にエンドウ豆を植えると、エンドウが冬季に成長します。
種を接種します。 エンドウ豆や他のマメ科植物は、植え付ける前に、土壌中の窒素の生物学的固定の原因となる細菌を接種するプロセスを通過すると、よりよく成長します。種を植える前日に、24時間水に浸します。植える直前に、それらを細菌で覆うために接種粉末にそれらを渡します。- 接種用粉末は、園芸用品店、種子店、またはインターネットで見つけることができます。
種子を二列に植えます。 植えるときは、鉛筆を使うか、指を使って地球に2列の浅い穴を開けます。穴は10 cm間隔で2.5 cmの深さにする必要があります。列は60 cmで分離する必要があります。各穴に種を置き、土で覆います。
- 二列にパイ豆を植えると、切断が簡単になります。
- 砂質土壌で、深さ5 cmの穴を開けます。
パート2/3：エンドウ豆の世話をする
植え付け後豊富に、そして毎週水を与えます。 播種後すぐに、種子が落ち着くのに十分な量の土壌を土壌に与えます。種は腐敗する傾向があるため、種子が発芽するまで10日間は水を与えないでください。この期間の後、それが咲き始めるまで、週に一度植物に水を与えます。
- 2日ごとに土壌をチェックして、乾燥しているかどうかを確認します。乾き始めたら、すぐに水を加えます。
行の間に杭または格子を配置します。 曲がったエンドウ豆は登るのが好きですが、挿し木やトレリスを使うと、地面で育つ品種でも簡単に収穫できます。いくつかのオプションから選択できます。その中には、列の中央にパイルを配置する、トレリスを組み立てる、さらにはトマトを支持するなどがあります。
植物が樹立した後、土壌に腐植の層を適用します。 足の高さが5 cmに達したら、切り刻んだストローまたは葉の層を土の上に広げて、湿った状態に保ち、雑草の成長を防ぎます。
- エンドウが成長したら、必要に応じて腐植を追加します。
雑草を手で引っ張ってください。 ベッドに現れるすべての雑草は、手で慎重に取り除く必要があります。エンドウの根は非常に繊細なので、ベッドを掘るのは避けてください。代わりに、茎で雑草をつかみ、根とすべてのもので、できることを引き出し、競争を終了します。
エンドウが咲き始めたら、エンドウにもっと水をやります。 植物が咲き始めたら、必要に応じて毎日水をやります。特に天候が暖かくなっている場合、花とさやを生産するために、この段階で彼らはより多くの水を必要とします。
パート3：エンドウの収穫と保管
ポッドが形成されたらすぐに収穫を開始します。 花が枯れ始めた後、さやが形成されます。若い鞘が柔らかくなり、ボリュームが増し始めたら、収穫を始めます。これを早く行うほど、植物はより多くの鞘を生産しなければなりません。それらを収穫するには、片手で優しく植物を持ち、もう一方の手でポッドを引き出します。植物からポッドをまっすぐ引っ張らないでください。
- 植物を保護するために、太陽が暑すぎる午後ではなく、朝に鞘を収穫してください。
- 古いポッドは硬くて食べられないため、エンドウ豆をエンドウ豆だけでなく食べる場合は、すぐに収穫することが重要です。
- パイエンドウの品種はそれぞれ異なる時期に熟しますが、通常、植物は植栽後50〜70日で生産を開始します。
エンドウ豆だけが必要な場合は、さやがかさばるようにします。 足のさやは硬く硬くなりますが、エンドウ豆は大きく柔らかくなります。豆を食べるだけで鞘を食べるつもりがない場合は、つるの上に置いて待ってください。エンドウ豆が柔らかいときに収穫します。
生または調理済みのエンドウを味わってください。 エンドウ豆とさやは生で食べることもできますが、調理するのが一般的です。熟したポッドの中からそれらを削除するには、リムを開いて指を使用します。どちらのオプションも、生、調理、揚げ、蒸しのいずれでも美味しいです。
野菜を冷蔵庫に保管し、数日で消費します。 エンドウ豆は冷蔵庫で最大5日間新鮮です。収穫後、流水で洗い、土を取り除きます。それらを乾燥させ、冷蔵庫の密閉容器に入れます。
エンドウ豆をブランチングして冷凍し、長持ちさせます。 大きな鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。水が沸騰し始めたら、エンドウ豆を加えて2分間沸騰させます。それらを水から取り出し、氷水を入れたボウルにさらに2分間浸します。それらを水切りし、乾燥させてから、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫に持っていきます。
- 冷凍前の漂白は、エンドウ豆の色と風味を保つのに役立ちます。
- 冷凍ポッドは、冷凍庫で最大9か月持続します。
来年のためにいくつかの種を保存します。 パイは1シーズン後に死亡しますが、種子を保存して翌年に再び植えることができます。強くて健康な植物から種子を選んでください。つるの上で乾燥するためにいくつかのポッドを残します。茶色になったら収穫します。種子を内側から取り出し、タオルまたは棚の上で1週間乾燥させます。
- 種子を密閉容器に入れ、新しい栽培時まで涼しく乾燥した暗い場所に保管します。
