著者:
Robert White
作成日:
1 Aug. 2021
更新日:
1 5月 2024
コンテンツ
ビデオコンテンツ電子レンジに入れるだけでご飯を温めようとすると、乾燥して食欲をそそる結果になることがあります。それでも、味や見た目を損なうことなくご飯を再加熱するのに役立つテクニックがいくつかあります。そうすれば、その苦い味を口に入れることなく、夕食のおいしい残り物を味わうことができます。
ステップ
方法1/3：電子レンジで加熱する
電子レンジ対応の容器にご飯を入れます。 ボウル、プレートまたはプラスチック容器を使用してください。レストランの段ボール箱に入れておきたい場合は、金属製のクリップやハンドルがないことを確認してください。
少量の水を追加します。 液体の量は米の量によって異なります。穀物のカップごとに大さじ1杯の水を追加します。蒸気を生成するのに十分な水分が必要ですが、加熱後に水たまりを生成するほどではありません。
フォークで山を壊します。 ご飯が「団結して勝つ」スタイルの場合、豆は均一に加熱されません。塚の中心は再び湿ってふわふわになることはありません。この問題を回避するには、フォークを使用してそれらを元に戻します。
容器を皿またはタオルで覆います。 湿気を保つために、軽い皿または電子レンジ対応のプラスチック製の蓋（容器を完全に閉じないタイプ）で容器を覆います。別のオプションは、湿った布で覆うことです。
ウォームアップします。 電子レンジでご飯を温めるときは、高出力を使用してください。時間はあなたが加熱したい量に依存します。一食分、約1〜2分間加熱します。
- 食品が凍っている場合は、2〜3分間加熱します。
- 容器はおそらく非常に熱くなるので、加熱が終わったら電子レンジに1〜2分置いておくか、キッチングローブを使って取り出します。
方法2/3：ストーブのウォーミングアップ
ご飯を鍋に入れます。 すべての豆を入れるために押す必要がなく、快適にフィットする限り、任意のサイズにすることができます。
少量の水を追加します。 量はご飯の量によって異なりますが、1回の摂取量には大さじ2杯で十分です。鍋は電子レンジやオーブンの中ではなくストーブの上にあるので、乾きすぎた場合は加熱中に少量を加える必要があるかもしれません。
油かバターを入れます。 少量のオリーブオイルまたは少量のバター（大さじ1杯未満）を加えて、冷蔵庫で失われた水分と風味を回復し、鍋に付着しないようにします。
米の穴を壊します。 フォークを使用して、詰まった穀物の塊を劣化させます。これにより、均一に加熱されなくなる可能性があります。これはまた、それらを水や油と混ぜ合わせて合わせるのにも役立ちます。
鍋を右蓋で覆います。 鍋に付属の蓋がある場合は、それを使ってしっかりと覆い、蒸気を閉じ込めます。同じサイズの蓋がない場合は、端が覆われるように、より大きな蓋を使用してください。
弱火で加熱します。 鍋のご飯の量によって時間は異なりますが、1食分は3〜5分で十分です。焦げないように頻繁に混ぜてください。すべての水が蒸発し、蒸気があり、ご飯が再びふわふわになれば、準備ができていることがわかります。
方法3/3：オーブンで加熱する
天板にご飯をのせます。 調理器具はオーブンで安全に使用でき、豆を絞らずにすべての豆を入れるのに十分な大きさでなければなりません。
少量の水を追加します。 一食分には、大さじ1または2杯（15〜30ml）の水を加えます。大量の場合は、液体を追加します。
油かスープを入れます。 少量のオリーブオイルまたはあらゆる種類のスープを使用して、水分と風味を追加します。液体が穀物をよく覆うように少し混ぜます。
大きな塊をフォークで壊します。 豆が同じ速度で熱くなるように、すべての米を砕いて天板に広げなければなりません。
ぴったり合うふたまたはアルミホイルで覆います。 天板に蓋が付いている場合は、蓋をして中身を覆ってから天板を焼きます。緊急時には、アルミホイルを切り、調理器具の端に巻き付けます。
150°Cの温度で20分間ご飯を焼きます。 それでも乾いている場合は、オーブンから鍋を取り出し、大さじ1杯の水をご飯の上に置き、蓋をします。ストーブまたは三脚の上に置いて、約5分間さらに蒸気を発生させます。
警告
- ご飯には胞子が含まれていることがあり、室温で長時間放置するとバクテリアになります。病気を防ぐために、食べ残しのご飯はできるだけ早く冷蔵庫に入れ、1日以内に食べてください。
