著者:
Christy White
作成日:
10 5月 2021
更新日:
13 5月 2024
コンテンツ
ほうれん草は鉄分が豊富な緑豊かな葉物野菜です。ポパイだけではありません。この野菜は、調理済みでも生でも、誰でも楽しむことができます。ほうれん草をサラダやビタミンに入れ、茹でてソテーし、クリームで作ることで、このシンプルでおいしい野菜を最大限に活用できます。ほうれん草の作り方を知りたい場合は、まず手順1を確認してください。
手順
パート1/3：ほうれん草の準備
健康的な野菜を選びましょう。 スーパーマーケットの野菜売り場や市場で新緑の葉のパックを探してください。黄ばんだ、枯れた、または傷ついた葉のパックを服用しないでください。おいしいほうれん草が美味しい食事の一部になるのに十分な長持ちするように、新鮮なほうれん草を選択することが重要です。市場では、ほとんどの場合、ほうれん草は茎なしで販売されており、ビニール袋に入れられています。見本市では、野菜が美しい束になります。
- 最も一般的なホウレンソウの種類は、柔らかい葉があり、滑らかな葉があり、掃除が簡単です。
- サボイほうれん草は、他の種類のほうれん草よりも寒さに耐えることができます。葉にシワがあり、葉の掃除が難しい。
- ベビーほうれん草は通常のほうれん草よりも早く収穫された野菜にすぎず、成長は15〜20日ですが、一般的なほうれん草は成長の45〜60日後に収穫されます。ほうれん草は葉が柔らかく、サラダに最適です。大人は料理が上手です。
ほうれん草はビニール袋に入れて冷蔵庫で保存します。 この方法で3日間保管できます。ほうれん草を閉じたビニール袋で購入した場合は、開封後、クリップまたはピンで閉じて、新鮮な状態を保ってください。すぐに使いたくない場合は冷蔵庫で保管してください。ホウレンソウを使用するときは、それを洗ったり乾燥させたりする必要があります。
ほうれん草の茎を削除します。 野菜がまだ厚い茎に付いている場合は、ナイフまたはキッチンハサミを使用してそれらをカットする必要があります。小さなナイフを使用して、より正確にできます。食用であるにもかかわらず、茎は少し硬く、あまり心地よい風味ではありません。ほうれん草の葉はそれらがなければより美味しいです。
流水で葉を洗い、土壌残留物を取り除きます。 ほうれん草はしばしば汚れを蓄積し、素朴な味を得ることができます。パッケージ化されたホウレンソウを購入し、すでに消毒済みの場合でも、それを洗浄して清潔であることを確認できますが、市場でホウレンソウを購入するときほど多くの予防策を講じる必要はありません。以下は、ほうれん草を洗う方法です：
- シートを分離します。
- 葉を茎から分離します。これはオプションです。茎を食べるのが好きな人もいます。
- 水を入れたボウルに葉を入れ、葉をかき混ぜて水を切ります。
- すべての土壌が除去されるまで繰り返します。
ほうれん草を乾かします。 あなたはそれを調理する前に-あなたがそれを沸騰させるつもりでない限り、ほうれん草が乾くのを待つべきです。野菜をザルに10分間置き、ペーパータオルで乾くか乾くまで待ちます。締めすぎて、ほうれん草のボールにならないように注意してください。ほうれん草がしおれないように、乾いたらすぐに調理します。
パート2/3：ほうれん草の調理
ほうれん草を茹でます。 ほうれん草を準備する最も簡単な方法の一つは、それをゆでることです。そのまま炊いたり、炊いてクリームにすることもできます。以下は、ほうれん草を調理するために必要なすべてのことです。
- ほうれん草を沸騰したお湯の大きな鍋に入れます。
- 3-5分調理します。
- ドレイン。
- 野菜を冷水に入れて熱ショックを与え、ほうれん草の濃い緑色を強調表示してから、もう一度水を切ります（オプション）。
- 大皿に盛りつけ、少量のオリーブオイルを振りかけます。
- 塩コショウで味を調える。
ほうれん草を炒める。 ほうれん草を調理する最も一般的な方法の1つは、ソテーです。必要なのは、ほうれん草2パックに加えて、少量のオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク2片（オプション）、味に塩コショウだけです。以下、何をすべきか：
- 中火でオリーブオイル大さじ2を加熱します。
- にんにくを加え、30秒または香りが出るまで炒める。
- ほうれん草とソテーの束を1分ほど置きます。調理しながら野菜を回します。
- 他の包みを置き、すべてのほうれん草がしおれるまで2〜3分間調理を続けます。
- 塩こしょうで味を調える。
ほうれん草のクリームを作ります。 ほうれん草をカスタードに入れると、ほうれん草の料理をより豊かで美味しくすることができます。それは純粋に、または切り身、鶏肉またはあなたが望む他のタンパク質と一緒に食べることができます。次の材料が必要です：ほうれん草680 g、バタータブレット1つ、小麦粉大さじ8、玉ねぎのみじん切り1/2、にんにく3つ切り、牛乳2カップ、塩とコショウ。準備方法は次のとおりです。
- 厚底の鍋にバタータブレットを溶かします。
- 小麦粉をバターに振りかけ、材料を混ぜる。
- 小麦粉とバターを中火で5分間加熱します。
- みじん切りの玉ねぎとマッシュガーリックを入れ、材料をさらに1分間かき混ぜます。
- 牛乳を注ぎ、さらに5分間停止せずに混ぜます。
- 別のフライパンでほうれん草を炒める。上記の指示に従ってください（追加のニンニクなし）。
- クリームを塩コショウで味付けし、ほうれん草を加えます。
- ほうれん草をクリームにやさしく加え、完全に混ざるまでかき混ぜます。
ほうれん草を焼く。 ほうれん草のローストとほうれん草クリームは、ほうれん草の自家製で豊富な準備です。この方法には、準備にチーズを使用するというおいしいボーナスもあります。必要な材料は次のとおりです。みじん切り玉ねぎ1/2カップ、バター大さじ2、ほうれん草2パッケージ、生クリーム1/2カップ、牛乳1/3カップ、すりおろしたパルメザンチーズ大さじ5 、1/4カップのパン粉、塩とコショウで味を調える。準備の方法：
- 玉ねぎをバターで2〜3分炒め、柔らかくなります。
- ほうれん草、牛乳、生クリームを入れます。
- 暑さから削除。
- チーズ、パン粉、塩コショウ大さじ4を追加します。
- 油を塗ったオーブンに入れる皿に混合物を置きます。
- 残りのチーズを混合物にふりかける。
- ほうれん草を176°Cのオーブンでカバーせずに40〜45分間、またはチーズが軽く焦げ目がつくまで焼きます。
パート3/3：生のほうれん草を準備する
ほうれん草といちごのサラダを作ります。 このサラダは、ほうれん草を調理する必要がないシンプルで栄養価の高い料理です。必要なものは次の材料だけです。ほうれん草1パケット、新鮮なイチゴ10枚、アーモンド1/2カップ、みじん切りみじん切り1/2玉ねぎ、バルサミコ酢、オリーブオイル、砂糖と塩大さじ3胡椒で味を調えます準備モード：
- 赤玉ねぎをみじん切りにする。
- イチゴを四分の一に切る。
- タマネギ、イチゴ、アーモンド、ほうれん草を追加します。
- サラダドレッシングを作るには、1/4カップのバルサミコ酢、1/4カップのオリーブオイル、大さじ3杯の砂糖と塩コショウを味わいます。
- ドレッシングをサラダにかけ、軽くかき混ぜます。
イチジクとフェタチーズでほうれん草のサラダを作る。 この甘いサラダは、夏の午後、ピクニック、またはどんな食事の添え物にも最適です。あなたがする必要があるのは、ほうれん草の1パケット、1/2カップの砕いたまたはさいの目に切ったパーティーチーズ、10〜15個のイチジクを4等分に切ったもの、1/2カップのクルミと1カップのブドウを加えることです。洗練された料理が欲しくてサラダができたら、バルサミコ酢のドレッシングまたはラズベリーベースのビネグレットを加えてください。ストーブは必要ありません。
ほうれん草のスムージーを作ります。 ほうれん草は果物や野菜のスムージーにおいしい風味と健康的な感触を与えることができます。一般的には、ほうれん草とその他の必要な材料をブレンダーに追加し、すべてがスムーズになるまで泡立てます。以下は、ほうれん草と洋ナシのスムージーで使用するための成分のいくつかの提案です：
- 1 1/2カップの水またはココナッツ水。
- ほうれん草2カップ
- みじん切り梨
- レモン汁大さじ1
- おろし生姜小さじ1
- 大さじ1亜麻仁
- ハチミツ大さじ1
終了しました。
