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• ステップ
• 必要な材料

お菓子を通り過ぎるのは難しく、超手の込んだケーキやパイに魅了されません。しかし、あなたはこれらの美しい作品を家で作ることもできることを知っていましたか？カップケーキを作り、アイシングやフォンダンで覆い、自家製のシュガーペーストの彫刻で飾ります。恐れることはありません。砂糖ペーストの調製に使用される技術は、幼児が粘土を演奏するために使用する技術とまったく同じです。市場でペーストを購入することもできますが、自宅で作るのは簡単です。

ステップ

1. 

   材料を集める。 砂糖ペーストを作るには、粉砂糖、トラガカントガム、植物性脂肪、無香料ゼラチン、大きな卵、温水が必要です。トラガカントガムは、ペーストを展性にするのに役立ち、菓子店やインターネットで見つけることができます。

2. 

   
   
   必要な道具を準備します。 鍋の半分を水で満たし、火の上に置いて加熱します。

3. 

   シュガーペーストのレシピに従ってください。
   • 金属製のボウルに粉砂糖6カップとトラガカントガム大さじ2を入れます。次に、お湯を入れた鍋の中の水浴にボウルを置きます。そうすれば、火傷する危険を冒すことなく、ボウル内の材料を加熱することができます。混合物を5分間加熱し、プロセスの途中で1回攪拌し、火から下ろします。
   • 小さなボウルに、大さじ6杯のお湯と小さじ4杯の無香料ゼラチンを混ぜます。ゼラチンが溶けるまでゆっくりとかき混ぜます。必要に応じて、ボウルを水浴に入れて水温をわずかに上げ、溶解を速めます。混合物を数秒間電子レンジで加熱することもできます。ペーストに大さじ一杯の植物性脂肪を加え、均一になるまでかき混ぜます。
   • ゼラチン混合物を砂糖に加えます。このステップでは、2個の卵も必要になります。良く振る。必要に応じて、ミキサーで材料を混ぜます。生地の一貫性のため、フックエクステンションを使用することをお勧めします。
   • カップと1/3の粉砂糖をバッターに混ぜます。これを行うには、砂糖を別の容器に入れ、その真ん中に小さな穴を開けて混合物を回します。必要に応じて手をグリースを塗り、材料をよく混ぜます。
   • 容器をラップで覆うか、空気が入らないように覆います。このようにして、ペーストが乾燥するのを防ぎます。
   • 生地を一晩休ませます。冷蔵庫に数時間お持ちいただくこともできますが、ご使用時には室温になっているはずです。

必要な材料

• 粉砂糖。
• トラガカントガム。
• 鍋。
• 水。
• 植物性脂肪。
• フレーバーゼラチンパウダー。
• 鍋に収まる大きな金属製のキャニスター。
• 大きな卵。
• 温水。
• 小さなボウル。
• ミキサー。
• プラスチックフィルム。