著者:
Mark Sanchez
作成日:
2 1月 2021
更新日:
19 5月 2024
コンテンツ
その他のセクション12レシピの評価|サクセスストーリーLefseは、ジャガイモと小麦粉で作られた伝統的なノルウェーのフラットブレッドです。もともとは、茹でてつぶしたじゃがいもで作られています。インスタントマッシュポテトを使用したこのレシピは、従来のレシピよりもはるかに簡単で、日常の料理に最適です。バターが溶けて砂糖がまぶされた状態で、グリドルから熱く食べられます。
材料
- インスタントマッシュポテト9カップ
- 粉ミルク2カップ
- 小さじ1塩
- 沸騰したお湯9カップ
- マーガリンまたはバター2本
- 小麦粉3カップと生地を丸めるための追加
- 麺棒
- グリドル
ステップ
マッシュポテトフレーク、粉ミルク、塩、沸騰したお湯、マーガリンまたはバターを混ぜます。
完全に冷やす。 さらに良いことに、一晩冷蔵します。
小麦粉3カップを加えて混ぜます。
ボードに小麦粉をまぶします。 混合物を長いチューブに丸め、約36個にカットします。
ボードに小麦粉を追加します。 各ピースを丸めてボールにし、ボウルに入れ、ボウルを冷蔵庫に保管します。
一度に1つのボールを取り出します。 麺棒で非常に薄いトルティーヤのような円に転がします。
茶色の斑点が現れるまで、片側を予熱したグリドル（約400〜450度）で焼きます。
裏返し。 焦げ目がつくまで反対側を焼く。グリドルから取り外します。
バターを塗って砂糖をレフスに振りかけ、チューブに丸めます。
片方を折ります。 バターが垂れないようにするためです。
調理したレフスを2枚のタオルの間に保管して新鮮さを保ちます。 これは、lefseを消費できるよりも速く作成している場合です。
終了しました。
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チップ
- あなたが本当にlefseが大好きなら、それを回すために電気lefseグリドルとlefseスティックを購入してください。これらはベーキングをはるかに簡単にします。
- バターと砂糖と一緒に食べますが、代わりにシナモンシュガーやゼリーを加えることもできます（リンゴンベリーゼリーやソースは非常に本格的です）。
- 昔ながらの方法でレフを作りたい場合は、中型のジャガイモを約15個調理し、皮をむいてマッシュします。クリーム1/2カップ、バタースティック、2 1 / 2tを加えます。塩と冷やす。転がす前に、小麦粉3カップ以上を、扱いやすい厚さになるまで加え、上記のように準備して調理します。
- 温度をテストするには、赤外線銃を入手してください！使うのが楽しくて正確です！
- ホットドッグ、ソーセージ、スウェーデンのミートボールにパンのようにレフを使う人もいます。
警告
- これは ない それはすべて自然ですが、健康食品。
- あなたが体重を減らそうとしている（あるいは維持しようとしている）とき、これは家の周りにあるのは良いことではありません。しかし、すべての素晴らしい食べ物のように、適度に楽しんでください！
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