著者:
Janice Evans
作成日:
2 J 2021
更新日:
12 5月 2024
コンテンツ
その他のセクション31レシピの評価|サクセスストーリーバターナットスカッシュは冬カボチャであり、ひょうたん科の一員です。バターナットスカッシュは、黄橙色のベル型のボディと、サツマイモのようなコクのあるナッツのような味わいです。バターナットスカッシュは、他のスカッシュほど糸が張っていないため、ピューレ、ベーキング、スープに使用されます。冬カボチャを調理する準備をするには、カボチャを洗って、皮をむき、切り、加工する必要があるかもしれません。
ステップ
市場からバタースカッシュを購入します。 バターナットスカッシュは通常一年中利用できます。
- しっかりしていて滑らかな食感のバターナットスカッシュを探してください。冬カボチャを準備するときは、柔らかく熟しすぎたひょうたんを使いたくありません。
- 甘い味のスカッシュには、オレンジ色のバターナットスカッシュを選択してください。バタースープを作るときは、甘い味のカボチャが欲しいです。
あなたの庭からバターナットスカッシュを収穫します。- 固くて重いときは、ブドウの木からカボチャを選びます。
- 冬カボチャは、乾燥した涼しく換気の良い場所で新聞に保管してください。冬カボチャはよく保存されるので、一年中バターナットスカッシュを調理することができます。
スープやピューレの冬カボチャを準備します。 バタースープを作るときは、まずカボチャをピューレにする必要があります。- バタースカッシュを冷水で洗います。
- バターナットスカッシュの上下をナイフでスライスし、半分に切ります。
- スカッシュの半分を縦に切ると、4分の1になります。
- スプーンで種を取り除きます。冬カボチャを準備するときは、種を取り除く必要があります。
- ペアリングナイフを使用して、四半期ごとに皮膚をはがします。
- バターナットスカッシュを華氏350度（176.67 C）のオーブンで40〜60分間調理するか、浅い皿で1/4カップ（59.147 ml）の水を入れた電子レンジで10〜15分間、スカッシュが柔らかくなるまで調理します。
- カボチャをフードプロセッサーまたはブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。バターナッツスープを作るときは、後で使用するためにピューレを冷凍することができます。
バタースカッシュを焼く。 ベイクドポテトと同じようにバタースカッシュを調理できます。- バタースカッシュを洗い、半分に切り、フォークで穴を開けます。
- カボチャをベーキングパンに入れます。
- バターナットスカッシュを華氏350度（176.67 C）のオーブンで約45分間調理します。
バタースカッシュを茹でます。 マッシュポテトのように冬カボチャを作ることができます。
- ピューレを作る手順に従い、バターナットスカッシュを沸騰したお湯の鍋で25〜35分間調理します。
- 調理したカボチャを洗い流し、ボウルに入れます。
- 準備した冬カボチャをフォークまたはポテトスマッシャーで滑らかになるまで粉砕します。
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フードプロセッサーは使えますか？
はい。カボチャの皮をむき、立方体にし、柔らかくなるまで茹でてから、フードプロセッサーに入れてピューレにしてスープを作ります。
バタースカッシュを蒸して皮をむいて食べることはできますか？
はい。皮は素晴らしく、特に皮をつけたまま他の野菜と一緒に白くすると美味しくなります。
焼くときにカボチャにどんな調味料を入れますか？焼く前に種を取り除きますか？
スプーンで種を取り除きます。焼きながらカボチャを味付けする必要はありませんが、必要に応じて味付けすることができます。通常、調味料の独自の指示を含む他のレシピで調理されたカボチャを使用します。
チップ
- バターナットスカッシュはパワーフードと見なされており、食物繊維、カリウム、ビタミンB6を毎日の食事に提供します。
- バターナットスカッシュにガーリックソルトとバターを加えて、風味を高めてみてください。
- また、将来の料理で使用するためにバターナットスカッシュを保管して、準備時間を節約することもできます。
必要なもの
- バターナットスカッシュ
- 水
- ナイフ
- スプーン
- ペアリングナイフ
- オーブンまたは電子レンジ
- 計量カップ
- フードプロセッサーまたはブレンダー
- フォーク
- ベーキングパン
- 沸騰したお湯の鍋
- 丼鉢
