コンテンツ

• ステップ
• チップ
• 警告

菜食主義者になる理由はたくさんあります。健康を改善するためにそれを行う人もいれば、動物の治療に関心がある人や、環境への影響を少なくしたい人もいます。一部の人々の考えに反して、菜食は退屈ではありません-あなたがそれに従うことをいとわないならそれは興味深いです。菜食主義者になり、食事から肉を完全に排除するためのいくつかの方法を探ります。

ステップ

方法1/3：理由を確認してニュースを共有する

1. 

   菜食主義者になる理由を考えてください。 菜食主義者になる理由を分析し、食事について強い信念を持っていると、そのライフスタイルに忠実であり続けるのに役立ちます。あなたの理由を発見することは、あなたが菜食主義者である理由を他の人に説明するのを助けるためにも重要です：避けられない質問にすぐに答えることはあなたの人生を少し楽にします。
   • 菜食主義者になる一般的な理由は次のとおりです。農場や食肉処理場での動物の扱いに関する道徳的または倫理的な懸念。食糧の平等な分配を保証したい。宗教的信念;健康上のニーズ;環境への懸念;またはそれらすべての組み合わせ。
   • 一部の菜食主義者にとって、肉の味と食感に対する強い嫌悪感は幼い頃から生じ、その後、動物と世界全体との相互関係の生来の感情によって高められます。

2. 

   
   
   あなたの選択を世界に明らかにしてください。 あなたの両親やあなたのパートナーのように、あなたの近くにいる人々から始めましょう。これは、家での食事の変更の必要性を警告し、あなたの近くにいる人々とあなたをサポートする人にあなたの選択を説明する機会も与えます。意見の不一致に備えてください。多くの文化では、菜食主義は「正常」とは見なされていません。雑食動物になぜ肉を食べることを選ぶのかを尋ねない人もいますが、菜食主義者になぜ肉を食べないのかを尋ねることを避ける人はほとんどいません。
   • あなたのライフスタイルをサポートするために良い研究をすることは良い考えです。あなたの選択を正当化することが重要ではないとしても、事実で武装することはあなたの食事療法についての役に立たないまたは不親切なコメントを払拭することができる時があります。菜食主義者であることがあなたの健康をどのように改善し、動物への優しさの重要性などに関するあなたの宗教的または道徳的見解に同調するのを助けるかなどを指摘するのに良いことです。
   • 家族にあなたの選択を知らせるときは、たとえ彼らがそれを受け入れるのが難しいと思ったとしても、落ち着いて礼儀正しくしてください。
   • 議論は避けてください。一部の人々は彼らの菜食主義の選択を政治的声明として、あるいは個人的な侮辱としてさえ扱うでしょう。これは苛立たしく不公平であり、通常、肉の消費の必要性などについての議論にあなたを「引き付ける」ことができます。あなたの人生における菜食主義の重要性を再確認し、あなたがあなたの選択でどのように健康に感じるかを説明することによって、戦いに入るのを避けてください。
   • 家族や友人のために菜食主義の食事を作ることを申し出てください。おいしい食事は通常、菜食主義の最良の宣伝です。

方法2/3：菜食主義者を食べる

1. 

   
   
   興味のあるベジタリアンレシピを見つけましょう。 菜食主義の料理本と菜食主義に特化したオンラインサイトの両方がたくさんのクールなものを提供しています。ベジタリアンランチは、これまで味わったことのないいくつかの新しい食べ物を試す絶好の機会です。いくつかの場所では、あなたの存在を頼りにすることができる菜食主義の見本市やお祭りがあります-それらはあらゆる種類の異なる食べ物を含んでいます。
   • ベジタリアンレストランの特定の料理が本当に好きな場合は、レシピを尋ねてください。シェフが喜んでそれをあなたと共有するなら、祝いましょう！彼らのメニューには新しいランチオプションがあります。
   • ベジタリアンの友達にレシピの提案を聞いてください。

2. 

   
   
   菜食主義者として買い物を始めましょう。 特にスーパーマーケット、健康食品店、見本市でそれらを探し始めるとすぐに、多種多様なベジタリアン食品が利用可能になります。買い物かごに肉を入れるのをやめると、新しい可能性の世界が開かれます。次の食品を試してみてください。
   • ゴレンシ、ザクロ、グレープフルーツ、その他のあまり知られていない食品など、ユニークな果物や野菜を探してください。
   • 穀物のセクションで、オルゾ、キノア、クスクス、大麦、キビ、アルファルファなどを探してください。すべてのオプションがおいしいです。
   • また、ほとんどのスーパーマーケットでは、菜食主義のホットドッグ、菜食主義のハンバーガー、ビーガンチキン、菜食主義のシャンクなどの「偽肉」食品を扱っています。すべての菜食主義者がこれらの肉類似物を好むわけではありません。一部の人にとっては、味が少し肉厚であるか、食感が望ましくありません。しかし、これらの食品は多くの可能性を開くので、味と食感があなたを喜ばせるかどうかを調べるために少し実験することは興味深いです。
   • 豆腐、テンペ、セイタンをお試しください。これらの食品はさまざまな方法で調理でき、多くの従来のレシピで肉の代わりに使用できます。それらは、形をとる必要がなく、他の成分が加えられていないため、通常、同様の肉製品よりも安価です。

3. 

   ラベルを注意深く読むことを学びます。 多くの添加物、乳化剤などは菜食主義者ではありません（ゼラチンのように）。あなたはそれらを避けるために食品にどんな成分が含まれているかを知り、買い物をするときにこれを覚えておく必要があります。避けるために添加物の番号と名前が書かれた小さなカードを携帯すると、始めるのに役立ちます。疑わしい場合は、すべての材料を調査するまでアイテムを購入しないでください。

4. 

   あなたの栄養ニーズを研究してください。 主に肉に由来するビタミンB12、カルシウム、タンパク質、その他のビタミンやミネラルが豊富な食品を摂取してみてください。まだ摂取していない場合は、ビタミンとカルシウムの錠剤を服用すると便利です。ただし、良質の食品から栄養を摂取するようにしてください。
   • それでも乳製品や卵を食べているのであれば、B12欠乏症は問題になりません。純粋な菜食主義者は、適切なレベルのB12を確保するためにサプリメントを摂取する必要があるかもしれません。
   • 多くの人があなたがあなたのタンパク質とエネルギーをどこから得るのか尋ねるでしょう。ほとんどの食用食品にはタンパク質が含まれていることをこれらの人々に思い出させることが役立つ場合があります。肉と卵だけがタンパク質の実行可能な供給源であると考えるのは誤りです。さらに、ほとんどの植物にはさまざまな量の必須アミノ酸が含まれているため、同じ日に米、大豆、豆を組み合わせると、適切なバランスを実現するのに役立ちます。一部の植物には、大豆製品などのすべての必須アミノ酸が含まれています。
   • たとえ肉がなくても、加工された砂糖の多いファーストフードで構成されている場合、食事は依然として非常に貧弱であるという事実に注意してください。悪い食べ物で生活し、野菜、穀物、豆などを使って新鮮な食事を作ろうとしない菜食主義者は、健康状態が悪く、栄養素が不足します。

5. 

   季節に合わせて食べましょう。 この習慣はコストを下げ、ビタミンを増やします。野菜や果物が新鮮であればあるほど、健康になります。
   • 季節に合わせた料理本をお持ちください。これは、カボチャとサクランボが到着したときにそれらを最大限に活用するのに役立ちます！
   • 有機またはトランスジェニックの選択はあなたが考慮すべきものです。 「従来の」VS有機食品の背後にある問題について読んでください。有機食品はより高価ですが、より高品質をもたらす食品に焦点を当てることは興味深いかもしれません。一部の有機食品には残留農薬がたくさん含まれているので注意してください。
   • できる限り、自分の食べ物を育ててください。味と栄養の点で、庭で育てられた野菜に勝るものはありません。キッチンの窓の庭でさえ、レタス、トマト、ハーブなどの生鮮食品へのアクセスを改善します。

方法3/3：肉への欲求を減らす

1. 

   徐々に変更します。 最初は、肉を完全に諦めずに、できるだけ多くの菜食主義者を食べます。肉を完全に諦める前に、菜食主義の食べ物を楽しむことを学びましょう。さまざまな種類の肉を徐々に排除し始めます。関連する材料を使った「最後の食事」をとり、その後は二度と肉を食べないでください。このスケジュールを試して、肉の消費量を徐々に減らしてください。
   • 最初に鶏肉と魚を排除します。
   • 豚肉を切る：ベーコンやハムのように、1週間後に。
   • もう一週間後、ステーキのような赤身の肉を食べるのをやめなさい。
   • さらに2週間後、カニやエビなどのシーフードをカットします。

2. 

   いくつかの再発があると仮定します。 菜食主義の初期には、実際に肉を1、2回食べるでしょう。菜食主義の決定を覚えて、以前と同じように続けてください。再発は正常であり、練習している間、あなたはさらに良い菜食主義者になります。
   • 多くの人にとって、肉が望ましくなくなるのに数週間の忍耐が必要です。
   • 一度にすべての肉を食事から取り除き、数週間は遠ざけるのが最善かもしれません。決して遅くなるよりはましですが、あなたの欲望はなくなり、もはやそれを望まなくなります。
   • 肉を食べたり「不正行為」をしたりした場合は、週に6日（または別の日数）菜食主義者になるようにしてください。肉を食べるのをやめるまで、日数を徐々に増やしていきます。
   • 肉や魚をいくらでも食べるということは、 番号 菜食主義者です（多分準菜食主義者）。魚を食べ続けることは、せいぜい「魚屋」としての資格があります。動物の肉を食べるのをやめると、あなたは菜食主義者になります。

3. 

   十分に食べる。 十分に食べていない場合は、肉を渇望し始めます。ほぼすべての種類の食品にタンパク質が含まれているため、1日に1200カロリー（またはそれ以上）を食べれば、間違いなく十分なタンパク質を摂取できるので安心できます。体重を増やしたい場合は、健康的な脂肪とカロリーを十分に得るために、さまざまな野菜、ナッツ、種子を食べることが重要です。

チップ

• ピーナッツバターとゼリー、パスタとトマトソース、黒豆とご飯など、おなじみの食べ物の多くは今でもベジタリアンです。
• 強くなりなさい！他の人があなたが菜食主義者である理由を尋ねるときは、あなたの正当な理由（動物を虐待から救う、健康を改善する、環境を助けるなど）を覚えて、誇らしげに説明してください。
• お気に入りの料理の多くは、肉なし（または肉代替品あり）のラザニア、チリ、スパゲッティなどのベジタリアン料理に変わる可能性があります。
• 肉の離脱を経験している場合は、好きなもの（チョコレートなど）を食べてください。菜食主義者であることは人々が体重を減らすのを助けます-それで食事療法での不正行為は許されます。
• 多くのレストランは注文時に肉のない料理を用意しますが、あなたは断定的である必要があり、ウェイターがシェフに取るオプションを説明する準備ができている必要があります。ウェイターやシェフが手伝いたくない場合は、レストランを出てください。顧客の希望にあまり焦点を当てていない他の国では、「メニューにあるものを食べる」という態度があり、それを回避するのは非常に難しい場合があります。この場合、最良の提案は外に出て、より快適な食事場所を見つけることです。場合によっては、事前に電話して特別な食事を注文することをお勧めします。ベジタリアン以外のレストランで食事をしたい場合、特に友人や家族が本当にいる場合は、シェフに事前に通知したり、レシピを提案したりすることで問題を解決できます。そこにいたい。
• インドのベジタリアン料理をお試しください。インドは完全菜食主義者の人口が世界で最も多いので、彼らは自分たちが何をしているのかを知っています。ほとんどのインドのレシピは味付けされておらず、強力ではなく、サラダよりもはるかに優れた文字通り何千ものベジタリアン料理があります。
• インド料理、タイ料理、中華料理、日本料理のレストランは、菜食主義者の選択肢が多い傾向があるため、行き始めてください。
• ある種の肉が欲しいなら、それが由来する動物について考えてください。彼または彼女が生きているかどうか想像してみてください。あなたはすぐにもっと良いものへの欲求を失うでしょう。
• 菜食主義者のグループを探してください。それが直接であろうとオンラインであろうと、それはあなたが学び、サポートを得て、志を同じくする人々に会うのを助けるでしょう。これは、レシピを共有し、選択に対する道徳的なサポートを得るのに最適な方法です。菜食主義者のグループに参加して支援を受けてください。

警告

• 菜食主義はあなたが感じる倦怠感の原因として使われる可能性があるので注意してください。鉄分不足、B12などに苦しんでいるかどうかを確認するために常にテストを受けますが、ストレス、人生の退屈な人々、高い作業負荷、要因など、「普通の」食べる人が抱える問題に対処する準備もしてください多くの場合、菜食主義者は、検査を受け、医学的問題や病気の考えられるすべての原因を総合的に治療することをいとわないため、より健康的です。