コンテンツ

• ステージ
• パート1 Mangetoutエンドウ豆の準備
• パート2 Mangetoutエンドウをソテーする
• パート3蒸し豆の準備

この記事の内容：mangetoutエンドウ豆を準備するマングストエンドウ豆をスマートにするスチームでエンドウ豆を準備する5

Mangetoutエンドウは、その名前が示すように、完全に食用であるという特性を持っています。これは、エンドウ豆だけでなく、ポッド自体も楽しむことを意味します。彼らは伴奏として提供することができますが、おいしいフライパンの成分の一つにすることもできます。 Mangetoutエンドウ豆は、調理に2〜5分しかかからないため、余裕のない料理人に最適です。

ステージ

パート1 Mangetoutエンドウ豆の準備

1. 
   

   
   エンドウ豆をザルに入れてから、冷水を入れた容器に入れます。 それらを徹底的にきれいにするためにそれらをかき混ぜます。

2. 
   

   
   水からザルを取り除き、エンドウを再度すすぐ。

3. 
   

   
   各エンドウの端の1つを壊します。 次に、両端のいずれかを接続するワイヤをエッジの1つを通して引っ張り、2番目の端を取り外します。
   • mangetoutエンドウがそのエッジの1つに沿って繊維状のフィラメントを持っているかいない場合、肉眼で見ることができます。
   • Mangetoutエンドウは未熟なエンドウであるため、繊維フィラメントが食べられるほど柔らかいものもあります。
   • 野菜の皮むき器を使用してエンドウ豆の端を取り除くこともできます。

4. 
   

   
   それらを保存するためにブランチエンドウ。 2日以内にエンドウ豆を使用する予定がない場合は、お湯を沸かし始めます。水が沸騰したら、エンドウ豆を1分間入れて取り除き、氷浴で冷やします。
   • あなたのmangetoutエンドウを排出し、5から7日間冷蔵庫に保管してください。

     
     

     
     
     
     

パート2 Mangetoutエンドウをソテーする

1. 
   

   
   フライパンでバター大さじ1（15 ml）を熱します。 火を中から高に設定します。大さじ1杯のオリーブオイルまたはバターとオリーブオイルの混合物を使用することもできます。
   • アジア風の場合は、オリーブオイルの一部の代わりにごま油を少量選択してください。
   • エシャロットではなくニンニクを使用します。
   • アーモンドの代わりに松の実を選ぶ。

2. 
   

   
   1/4カップのアーモンドスライスを鍋に入れます。 茶色にかき混ぜます。

3. 
   

   
   ミディアムサイズのエシャロットを切り刻む。 エシャロットを鍋に入れ、250グラムのエンドウ豆を入れます。

4. 
   

   
   木のスプーンを使用して2分間攪拌します。 エンドウ豆は、暑さからそれらを取り除いてもカリカリ感があり、素敵な濃い緑色になっているはずです。

5. 
   

   
   鍋にレモン半分を絞り、塩コショウを加えます。

パート3蒸し豆の準備

1. 
   

   
   
   
   エンドウ豆を準備している間、鍋で少量の水を熱します。 水に軽く塩をし、鍋を覆う。

2. 
   

   
   水が沸騰したら蓋を外します。 鍋の中に蒸し器バスケットを挿入します。

3. 
   

   
   蒸し器のバスケットにマンゲウトウ豆を注ぎます。
   • パンの蓋を元に戻します。

     
     

     
     

4. 
   

   
   キッチンタイマーを3分に設定します。 次に蓋を外し、パンから蒸気バスケットを取り外します。

5. 
   

   
   Mangetoutエンドウ豆を塩こしょうします。 すぐに出してください。