著者:
Judy Howell
作成日:
6 J 2021
更新日:
2 5月 2024
コンテンツ
食用のケーキの飾りを作ることは、プロの菓子職人しかできないことのように思えるかもしれませんが、実際には非常に簡単です。モデルとして使用するには、カラフルなフォンダンといくつかの実際の化粧品が必要になります。フォンダンメイクを模倣してテーマのあるケーキを作ることで、食用のケーキのデコレーションを作る方法を学びましょう。
手順
5の方法1:フォンダンの染色
- 購入または 自分のフォンダンを作る. ケーキのデコレーションに広く使われている、濃厚で砂糖っぽい生地です。どんな形にも色や形を変えられるので、食用メイクに最適です。
- フォンダンは工芸品店の製菓部門で見つけることができます。
- 食用化粧品を作るには、フォンダンパックまたはレシピパック全体が必要です。
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使用する色を選択します。 染色したフォンダンを購入するか、ほとんどすべての色で染色できますが、使用する色合いについて少し考えることをお勧めします。たとえば、口紅を作ってケーキにのせたい場合は、赤またはピンクのフォンダンが必要になります。シャドウパレットを作成する場合は、緑、紫、または青のフォンダンが必要です。- やりたい化粧品と必要と思われる色を書き留めてください。
- ほとんどの化粧品は黒色のパッケージに入っているため、黒いフォンダンは装飾に不可欠です。
- フォンダンを染色するには、食用塗料が必要です。工芸品店では、ケーキを飾るためのさまざまな種類の塗料を見つけることができます。
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つまようじで塗料をフォンダンに塗る. 生地の準備ができたら、キッチンに適したビニール手袋をはめて、細かく砕きます。次に、つまようじを使用して塗料を追加します。塗料に浸し、フォンダンに貼り付けて転写します。- つまようじをフォンダンに置いたら捨てます。再びインクに浸さないでください。
- フォンダントブラックを染色することは事実上不可能です。あなたはおそらく工芸品店で黒い生地を購入する必要があります。赤のような他の暗い色も作るのが難しい場合があります。多分それらを購入する方が良いでしょう。
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塗料を混ぜるためにフォンダンをこねます。 生地に少し絵の具を入れた後、手で混ぜます。必ず手袋を着用してください。生地をこねて色をよく分散させ、生地が均一になるまで続けます。- フォンダントがあなたが望むほど暗くない場合は、別のつまようじを取り、より多くの塗料を塗り、さらにこねます。
- 色が暗くなりすぎた場合は、小さな白いフォンダンを加えてマッシュします。
5の方法2:フォンダンの口紅を作る
- 小さな円柱を作ります。 一片の黒または白のフォンダンを取り、それを巻き上げて、口紅のチューブよりもわずかに薄く、長さの半分の厚さの小さな円柱を形成します。
- 実際の口紅のチューブを使用してサイズを測定できます。
- シリンダーを作成した後、両端が真っ直ぐになるように下部と上部をカットします。
- シリンダーのベースをカバーします。 次に、黒または白のフォンダンを開いて、長方形の形に切ります。長方形のピースでシリンダーのベースを包み、余分な部分をカットします。
- 長方形のピースは、シリンダーの下半分を完全に覆う必要があります。
- 口紅を作ります。 赤やピンクなどの色の付いたフォンダンを選び、口紅を作ります。ソーセージの形に巻いてください。最初のシリンダーとほぼ同じサイズにする必要があります。
- 底部を真っ直ぐにしてチューブに取り付けやすくします。
- トップを斜めにカットします。通常、口紅の先端は斜めになっているため、フォンダンの上部をこの形にカットします。
- 口紅をチューブに取り付けます。 口紅の準備ができたら、ベースに水を1滴または2滴垂らし、チューブを軽く押します。フォンダンの口紅を硬くてまっすぐな面に置き、乾かします。
5の方法3:フォンダンアイライナーを作る
- アイフォンの形にフォンダンを包みます。 食用の鉛筆を作るには、フォンダンを好みの色で包みます。たとえば、緑色の部分を使用して緑色のアイペンシルを作成したり、黒色の鉛筆を作成するには黒色を使用したりします。
- フォンダンシリンダーは、実際のアイライナーと同じ長さと厚さのままにします。実際の鉛筆を測定の基礎として使用できます。
- シリンダーの端をまっすぐになるようにカットします。
- 木の部分にベージュのコーンを作ります。 次に、ベージュのコーンを、先ほど成形した円柱と同じ厚さにします。両端が真っ直ぐになるように円錐の先端と底を切ります。
- 水滴でコーンをシリンダーに固定します。
- 鉛筆の先端に小さなコーンを作ります。 シリンダーと同じ色のフォンダンを1つ取り、それを円錐の形に成形します。これが鉛筆の先になるので、コーンを非常に尖らせます。
- 水滴でベージュのコーンの上にチップを取り付け、鉛筆を乾かします。
5の方法4:フォンダン釉薬を作る
- フォンダンボールを作ります。 色のついた生地を選んで釉薬ガラスを作り、それを丸めてボールの形にします。お好みの色を使用してください。たとえばピンクのエナメルガラスを作りたい場合は、ピンクのフォンダンを使用します。黄色のエナメルのガラスを作りたいなら、黄色い部分を使ってください。
- あなたは本物の釉薬ガラスをモデルとして使用して、あなたのフォンダン釉薬を適切なサイズに作ることができます。
- フォンダンコーンを作ります。 次に、エナメルガラスからキャップを作成する必要があります。蓋はいくつかの異なる色にすることができます。お好みのものをお選びください。黒いふたを作るには、黒いフォンダンを1枚取り、コーンを作ります。
- コーンをボールに合うように適切なサイズにします。
- また、コーンがエナメルガラスに対して大きすぎないかどうかも確認してください。
- コーンの底を切り、ボールに取り付けます。 コーンが完成したら、チップとベースを切り取ってキュートに見せます。次に、1滴または2滴の水でコーンをボールに固定します。
- エナメルガラスを乾燥させます。
- エナメルガラスを輝かせます。 マニキュアに輝きを与えたい場合は、フードブラシを使用してボールに脂肪を薄く塗ります。これにより、エナメルガラスに一定の光度が与えられ、光の下で光ります。
5の方法5:フォンダンシェードを作る
- 長方形と円を切り取ってパレットを作成します。 アイシャドウパレットを作成するには、黒いフォンダンを円や長方形の形にカットする必要があります。フォンダンの部分を約0.5 cmの厚さになるまで伸ばします。
- 丸いアイシャドウパレットを作成する場合は、円形のクッキーカッターを使用して、真円を切り取ります。
- 長方形のパレットの場合は、いくつかの長方形を切り取ります。
- 独自のシェードパックを使用して、必要な測定値を取得します。
- 小さな長方形と円をカットして影を作ります。 成形したサポートにフォンダンシャドウを作成する必要があります。パレットに使用したものより少し小さい数個を切り取ります。
- 各ピースは、フォンダンパレットよりも約1 cm小さくする必要があります。
- 影の作成が終わったら、1滴または2滴の水でパレットに取り付け、乾かします。
- フォンダンシェードの形を変えたり、エンボス加工することもできます。たとえば、定規を使用して長方形の型に小さなくぼみを作成したり、フォンダントスタンプでレリーフデザイン(ハートや花など)を作成したりできます。
- シャドウブラシを作成します。 必要に応じて、黒いフォンダン(1 cm×7.5 cm)の小さな長方形と先端に白いフォンダンコーンを使ってアイシャドウを適用するブラシを作成することもできます。コーンがまっすぐになるまで絞り、水滴で黒い長方形の端に固定します。
チップ
- たとえば、食用ペンでフォンダンに書いて、鉛筆やエナメルのパッケージにブランド名を付けることができます。
必要なもの
- レシピまたはフォンダンパック。
- 食品着色料。
- つまようじ。
- めん棒またはフォンダンロール。
- フォンダンを開けて切るボード。
- トウモロコシデンプン(フォンダンに振りかけるため)。
- 円形カッター。
- ナイフ(フォンダンを切るため)。