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マシュマロに大さじ2杯の水を加えてかき混ぜます。 マシュマロが溶け始めていることに気付くでしょう。

マシュマロを半分に切ります。 マシュマロを（湾曲した）側面に置き、鋭いナイフを使用して半分に切ります。円盤状のマシュマロになってしまうはずです。これらを脇に置いておきます。

フライパンにバターを溶かします。 フライパンをハンドルで持ち、バターが表面全体を覆うまでひねって回すだけです。フライパンを使用していない場合は、代わりに耐熱スパチュラを使用してバターを表面に広げることができます。

マシュマロを出します。 バターナイフを使用して、マシュマロをグラハムクラッカー、ケーキ、またはカップケーキに広げることができます。グラハムクラッカーを半分または四分の一に割って、溶かしたマシュマロに浸すこともできます。

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方法3/3：マシュマロを火で溶かす

1. 

   
   
   大きなマシュマロを串または棒にのせます。 手を焦がさずにマシュマロを炎の上にかざすことができるように、串または棒が十分に長いことを確認してください。金属製の串を使用することもできますが、火傷をしないようにハンドルが耐熱性であることを確認してください。長いスティックを使用している場合は、端をポイントに削ることを検討してください。これにより、マシュマロを突き刺しやすくなるだけでなく、マシュマロに入る樹皮の変化も少なくなります。

2. 

   

   マシュマロを炎の上に置き、回します。 マシュマロを炎のすぐ上に置き、ゆっくりと回して均一にローストするようにします。
   • マシュマロに火がついた場合は、振り回さないでください。代わりに、そっと炎を吹き飛ばしてください。

3. 

   
   
   火が通ったらマシュマロを火から下ろします。 マシュマロの内側が溶けて、外側が黄金色でサクサクしているのがわかります。
   • マシュマロを焦がしたい場合は、炎に近づけて焼き続けます。
   • この方法は、トッピングのためにマシュマロを焼くのに最適です。たとえば、マシュマロミルクセーキでは、ローストしたマシュマロをいくつかブレンダーの混合物に組み込んだり、付け合わせ用に1つを上に置いたりすることができます。

4. 

   マシュマロをとして提供することを検討してください s’more. グラハムクラッカーを半分に割って、半分の1つにチョコレートの小片を置きます。マシュマロをチョコレートの上に（スティックや串から引っ張らずに）置き、他のグラハムクラッカーで押し下げます。グラハムクラッカーを押し下げたまま、マシュマロからスティックまたは串をそっと引き出します。マシュマロが冷えてチョコレートが溶けるように、少し待ってから出してください。
   • すべてのマシュマロがローストされたら、ガスグリルをオフにすることを忘れないでください。

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コミュニティの質問と回答

溶けたマシュマロを食べても大丈夫ですか？

はい、正しいプロセスを使用して溶かす限り、溶かしたマシュマロを食べることは完全に安全です。溶けたマシュマロは非常に熱くなる可能性があることに注意してください。舌を火傷しないように、少し冷ましておくとよいでしょう。

バターとマシュマロを燃やさないようにするにはどうすればよいですか（ストーブでバターとマシュマロを溶かしてみました）。

私もこれを何度もやりました。私が最終的に覚えていたのは、マシュマロを加える前にバターを少し冷ましておくことです。鍋を火から下ろし、1分（バターを溶かしたときの範囲の高さによっては2分）放置します。マシュマロを加え、2分間覆います。そっとかき混ぜます。マシュマロが溶けるのに時間がかかりすぎる場合、または熱が蒸発した場合は、範囲を中〜低に変え、溶けるまで混合物を静かにかき混ぜ、泡立つ前に必要に応じて取り除きます。シリアルを追加する前に、レシピに従って冷ましてください。もう少し作業が必要ですが、時間の価値があります。

マシュマロが電子レンジで膨張するのはなぜですか？

マシュマロは電子レンジで膨張します。これは、砂糖シロップの水分子が加熱されると振動して蒸気に変わり始め、マシュマロのエアポケットを埋めて成長させるためです。

マシュマロがストーブの上で発火した場合はどうすればよいですか？

マシュマロはストーブの上で火がつく可能性がありますが、火がついたとしても問題ありません。あなたはただ炎を吹き飛ばす必要があるでしょう。あなたはまだマシュマロを食べることができます。マシュマロが発火しないようにするには、マシュマロを炎から遠ざけるか、別の方法で調理します。

マシュマロとクリームを一緒に溶かすことはできますか？

はい、できますが、混合物に注意してください。

溶けたマシュマロを冷蔵庫に数分間入れても固まらないのはなぜですか？

冷蔵庫に数分入れても固まりません。冷蔵庫に1日まで置いてみてください。

電子レンジでマシュマロを溶かしても大丈夫ですか？

はい。ただし、結果は「溶け」ません。マシュマロはふくらんでいて、しばらくすると固い塊に収縮します。

電子レンジでマシュマロを溶かすことはできますか？

できますが、すぐに拡大する可能性があるため、注意深く監視する必要があります。

古いマシュマロを溶かすことができますか？

理論的にはそうですが、うまく溶けません。これは、外側が硬くて乾燥しているためです。滑らかでねばねばしたものになる代わりに、それらは1つの大きな粘着性のある塊に凝集します。

チップ

• ボウル、皿、フライパン、ヘラ、手にバターを塗っていることを確認してください。溶けたマシュマロはベタベタしていて、バターがすべてにくっつくのを防ぎます。
• マシュマロが粘着性が強すぎて霜が降りない場合は、大さじ1杯のクリームを加えてみてください。

警告

• ストーブ、オーブン、キャンプファイヤー、グリルを放置しないでください。
• キャンプファイヤーを使用する場合は、適切な安全を確保してください。火を適切に抑制し、バケツの水を近くに置いてください。
• ベーキングと調理の時間は、機器と高度によって異なることに注意してください。溶けたマシュマロを注意深く観察して、焦げたり焦げたりしないようにします。

必要なもの

• ダブルボイラー（ストーブトップ方式）
• 8インチ（20.32センチメートル）の鋳鉄製フライパンまたはオーブンで安全な皿（オーブン方式）
• ボウル
• へら